Secretaría de salud, con seguimiento a expendedores de carne de la ciudad

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En las instalaciones de la Secretaría de Salud del Distrito de Buenaventura, se llevó a cabo una reunión con los expendedores de carnes ubicados en la plaza de mercado José Hilario López, del barrio Pueblo Nuevo, lo anterior con la finalidad de socializar los lineamientos y normas que deben cumplir en torno a la cadena de frío requerida para evitar complicaciones en la salud de quienes consuman este alimento.

Oscar Ariel Vallejo, coordinador del área de Salud Ambiental de esta dependencia, argumentó que en las visitas de Inspección, Vigilancia y Control adelantadas en los puntos de ventas de productos cárnicos, se ha podido evidenciar deficiencias higiénico-sanitarias con su respectivo almacenamiento.

Luego de la respectiva sensibilización realizada recientemente, se espera que se tomen los correctivos necesarios y se utilicen los elementos apropiados para tener un excelente proceso a la hora de expender carne en esta Distrito.

Quienes no cumplan con los lineamientos impartidos, pueden ser sancionados con el cierre temporal del establecimiento.

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