Es 2023, y no estamos por encima de usar la palabra b: Brunch.
Diga lo que quiera acerca de ser básico, pero a veces, nada más que la suave rebelión de una comida que no es ni desayuno ni almuerzo puede dar en el clavo, especialmente cuando está disfrutando de un merecido descanso de fin de semana de la rutina diaria, o entre semana, si estás «trabajando desde casa»; no lo diremos
Y sí, siempre ayuda cuando el espacio, la vajilla y los adornos también se ven bonitos. Si almorzaste y no lo documentaste, ¿realmente sucedió?
Para los gerentes de brunch que buscan algunos lugares nuevos para visitar cuando se les antoje una tostada elegante, aquí hay seis: desde pasteles hechos por un chef de alta cocina en el corazón de Orchard Road hasta vibraciones isleñas con bebidas alcohólicas de flujo libre e incluso clásicos de Hainan. con un toque moderno.
Un brindis por la comida favorita de todos, ni aquí ni allá, sino milenariamente en todas partes.
1. CASA SENG