Varios directores generales de restaurantes se han sumado a la Gran Renuncia. Aquí hay 6 cadenas con nuevos líderes

En los últimos seis meses, seis directores ejecutivos de empresas de restaurantes que cotizan en bolsa han anunciado planes para renunciar, ya sea para jubilarse o para pasar a un nuevo desafío corporativo. Sus anuncios se produjeron después de dos años tumultuosos para la industria de los restaurantes, que luchó por su supervivencia a través de bloqueos pandémicos, escasez de trabajadores, enredos en la cadena de suministro y costos altísimos de los alimentos.

Las empresas privadas de restaurantes han visto un éxodo similar. Chick-fil-A, Torchy’s Tacos y Red Lobster han anunciado cambios de CEO en los últimos meses.

«Mucha gente, cuando golpeó la pandemia, tuvo que pasar más tiempo en casa con sus familias. Mi sensación es que para muchos directores ejecutivos fue todo lo contrario», dijo Timothy Hubbard, profesor asistente de administración en la Universidad de Mendoza College of Business de Notre Dame. «Podrían haber estado en casa, pero su carga de trabajo se disparó».

Si bien muchas empresas han recurrido a personas internas de la empresa para que se hagan cargo, otras están buscando a su próximo director ejecutivo incluso cuando el actual se va.

“Mi sensación general es que, solo por la pandemia, los planes de sucesión han sido demolidos”, dijo Hubbard. «Esto es en todas las industrias: la planificación de la sucesión durante la pandemia no fue una prioridad, y los planes que estaban en marcha no parecían ser muy efectivos».

En algunos casos, el CEO saliente puede haber comenzado a considerar renunciar antes de la pandemia o durante ella. Por ejemplo, el ex director ejecutivo de Starbucks, Kevin Johnson, dijo en su anuncio de retiro que le indicó a la junta de la compañía aproximadamente un año antes que estaba pensando en irse.

Por supuesto, no todos los directores ejecutivos que se jubilan permanecen jubilados. Por ejemplo, el sucesor temporal y predecesor de Johnson, Howard Schultz, regresó a principios de este mes para dirigir Starbucks como director ejecutivo interino. Después de un poco de descanso y relajación, algunos de estos líderes corporativos podrían volver al juego.

Estas son las empresas de restaurantes que verán transiciones de CEO este año:

Domino’s Pizza dijo a principios de marzo que el CEO Ritch Allison dejará el cargo a partir del 1 de mayo. Allison, de 55 años, se desempeñará como asesor hasta su retiro oficial en julio.

El CEO de Denny’s, John Miller, se jubilará este año después de más de una década al frente de la empresa de restaurantes. El sector de la comida informal se vio particularmente afectado por la pandemia, ya que los comensales tardaron en regresar a los restaurantes.

Después de 10 años en el puesto más alto, El CEO de Wingstop, Charlie Morrison, renunció en marzo. Pero él no planea dejar la industria de los restaurantes. Ahora es el director ejecutivo de Salad and Go, una cadena mucho más pequeña de ensaladas drive-thru con sede en Phoenix.

El presidente ejecutivo de El Pollo Loco, Bernard Acoca, renunció en octubre para buscar otras oportunidades. Dos semanas después, la cadena de pollo frito Zaxby’s anunció que Acoca sucedería al fundador de la empresa como director ejecutivo. Zaxby’s es una empresa privada pero tiene casi el doble de la presencia de El Pollo Loco.

En marzo, Starbucks anunció antes de su reunión anual de accionistas que Kevin Johnson, de 61 años, se jubilaría a principios de abril. Su retiro se produjo cuando Starbucks enfrentó un impulso de sindicalización de sus baristas, además del resto de los desafíos que enfrentó la industria en general.