Uno de los sectores económicos más fuertes en la agricultura es la ganadería. En ese sentido, el los últimos días el Instituto Agropecuario de Colombia (ICA) presentó un proyecto de resolución ante la Organización Mundial de Comercio (OMC) que busca unas modificaciones en la exportación de ganado en pie.
Juan Gonzalo Botero, presidente de la Asociación de Exportadores de Ganado (Aexgan), habló con Portafolio sobre las afectaciones de la resolución y sobre los temas generales del sector.
¿Cómo ven el tema de la resolución del ICA?
Este es un proyecto de resolución que presentó el ICA ante la OMC. Ellos insisten en que es un proceso normal de consulta. Estamos muy preocupados, en primer lugar, porque este proyecto aumenta el espacio que debe tener un animal en el barco. Hoy en día está en 1,25 y 1,4 metros y ellos lo incrementan a 1,7 metros.
En términos prácticos significa que un barco que lleva 10.000 animales, con la nueva reglamentación solo podría llevar 8.000. La rentabilidad económica de la actividad se cae totalmente y hace inviable la exportación de ganado en pie.
Y el segundo punto de preocupación es que hoy en día los embarques manejan en un ganado un promedio de 350 kilos, es decir que el barco pueden ir animales de 400 kilos pero también otros de 300 kilos. Lo importante es que el promedio general del embarque es de 350 kilos.
(Vea: Ganaderos piden no estigmatizar al sector con el narcotráfico).
En la nueva reglamentación piden un peso mínimo de 350 kilos, es decir se podrían embarcar novillos a partir de este peso y ahí si tendríamos problemas con el inventario nacional, porque el inventario de machos mayores de 350 kilos no daría para surtir las necesidades de la exportación, más el consumo nacional y más las ventas internacionales de carne.
Reiteramos que este proyecto sería inviable desde el punto de vista económico y logístico para la exportación de ganado en pie.
¿Cuánto podrían reducirse estas exportaciones?
Yo represento a las cuatro empresas que en este momento realizan ventas internacionales en el país y ellos afirman que si eso se diera a ellos les tocaría parar por completo las exportaciones de ganado en pie.
(Vea: Las críticas a medidas que se adoptarán para la exportación de ganado).
Juan Gonzalo Botero, presidente de la Asociación de Exportadores de Ganado (Aexgan).
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En el 2022 el comercio exterior fue de US$367 millones en divisas para el país, se beneficiaron más de 300.000 familias campesinas, se generaron más de 4.000 empleos directos y suspendiendo las exportaciones todo esto se vería afectado.
¿Cuáles son los países destino?
Para exportación de ganado en pie tenemos cinco mercados principales, siendo el primero Egipto, seguido del Líbano, Irak, Jordania y Arabia Saudita.
Fundamentalmente la demanda está dada por una cuestión religiosa. Los árabes para poder consumir la carne deben sacrificar el ganado en el terreno, no pueden comer carne congelada y la sangre del animal debe estar caliente.
(Vea: Rusia y Chile, principales destinos de exportación de carne y lácteos).
¿La exportación en canal es más viable?
Para que se pueda exportar la carne en canal, esta debería tener la certificación Halal, que ellos dan y en este momento no hay proceso de certificación con ninguno de esos países.
Colombia perdería esos mercados y le daría más espacio a países como Brasil que son los que mayoritariamente exportan a esos mercados.
¿Es más costoso exportar en canal o en pie?
Sinceramente, los costos para ambos tipos de exportación son muy similares.
Las exportaciones van en caída, ¿qué está pasando?
En materia de carne están bajando porque nuestro principal comprador era Rusia y por el conflicto con Ucrania ha tenido dificultades para comprar.
Pero en materia de ganado en pie, también se ha habido una reducción porque el ganado en Brasil, que es el precio de referencia, ha reducido el kilogramo en pie.
Actualmente está en US$1,7, pero en Colombia estamos en US$2,1. Al estar el ganado más barato, los importadores prefieren comprarle a este país y nos han dejado de comprar ganado a nosotros.
(Vea: Así funciona Sosty, la plataforma que permite invertir en ganado).
¿Cómo ven el tema de la revaluación?
Colombia tuvo una revaluación del 18%, fue el país que más se revaluó en la región y los negocios son en dólares y al tener esta situación recibimos menos pesos por cada dólar, lo que ha hecho que los negocios pierdan rentabilidad.
Ahora que entró China a la exportación, ¿van a potenciar otro mercado?
Nosotros le hemos sugerido al ICA diferentes cosas, porque hay protocolos muy adelantados con Emiratos Árabes Unidos y aspiramos al mercado de Turquía que es otro muy fuerte en temas de ganado en pie. Mientras que en carne, Indonesia puede ser un país bien importante para la llegada de nuestra carne.
(Vea: Exportaciones de carne siguen creciendo a pesar de la aftosa).
DIANA K. RODRÍGUEZ T.
Periodista Portafolio
