Limpieza: el gerente de Ecovidrio, Roberto Fuertes, a la izquierda, con la concejala de Medio Ambiente, María Gómez CRÉDITO: Ayuntamiento de Benidorm/Benidorm.org
El Ayuntamiento de Benidorm ha inscrito a más de 300 establecimientos hoteleros de la ciudad para optar este verano a un premio de la Bandera Verde de sostenibilidad.
La iniciativa parte de Ecovidrio, la entidad sin ánimo de lucro encargada de gestionar el reciclaje de envases de vidrio en España. La concejala de Medio Ambiente, Mónica Gómez, y el gerente de Ecovidrio, Roberto Fuertes, han dado el pistoletazo de salida a la quinta edición de la campaña ‘#MovimientoFanderasVerdes’ en Benidorm.
Cada verano se premia el compromiso de los municipios y su sector hotelero con el reciclaje de envases de vidrio, la protección del medio ambiente y el desarrollo sostenible.
“En Benidorm nos encantan los retos”
Gómez ha asegurado que “en Benidorm nos encantan los retos y más cuando están ligados a la sostenibilidad, uno de los grandes ejes que marca nuestra acción política y también la del sector privado”.
Ha destacado que, independientemente de la época del año, “Benidorm siempre presenta unos porcentajes de depósito y reutilización muy por encima de la media nacional”.
Benidorm competirá con hasta 40 municipios valencianos. A nivel nacional participan más de 150 municipios de cinco comunidades autónomas y más de 16.000 establecimientos de hostelería.
Los ganadores serán reconocidos con un bocadillo de primera calidad
Además de los municipios con mejores cifras, la iniciativa también reconocerá a los dos establecimientos hosteleros de la región más responsables y comprometidos con la sostenibilidad. Para ello, se valorarán iniciativas de mejora en la gestión del reciclaje de residuos, el consumo energético y de agua o la apuesta por la compra sostenible, entre otras cuestiones.
Ecovidrio ha adelantado que dos personas de cada establecimiento ganador serán invitadas a disfrutar de una Master Class y una degustación de varios platos ofrecidos por un reconocido chef con Estrella Verde Michelin.
La organización asegura que durante los meses de verano, un tercio de los envases de vidrio destinados al reciclaje suponen casi el 50% de los residuos de envases de vidrio de un solo uso que genera el sector hostelero.
