Una chef de Sydney defendió su uso de una palabra «racista» al referirse a una popular marca de queso en un clip viral.
La maestra culinaria Fatimah Omran compartió una receta en su cuenta de TikTok a principios de esta semana que requería el uso de queso Cheer sabroso, anteriormente comercializado como Coon.
Esta marca de queso sufrió un famoso cambio de nombre en julio de 2021 en medio de preocupaciones de racismo, debido a que el nombre anterior se consideraba ampliamente como un insulto racial ofensivo.
En lugar de usar el nuevo nombre, Cheer, Fatimah les dijo a sus seguidores que usaran «queso Coon» en la receta, lo que la inundó de mensajes enojados.
La mujer de 42 años dice que nunca tuvo la intención de usar la palabra de manera ofensiva, nunca sería racista y simplemente se refería al tipo de queso que estaba usando.
“Siempre publico mis recetas en línea, y ese día estaba haciendo un sándwich de tres quesos para mi hija”, dijo Fatimah a news.com.au.
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“Pensé que era importante nombrar el queso para que mi audiencia usara el correcto.
“Nunca dejé de llamarlo por el nombre original, y me sentía como un farsante si tuviera que llamarlo por su nuevo nombre, Cheer.
“Definitivamente me sorprendió que en lugar de aplaudir mi deliciosa creación, la gente se concentrara en mi voz en off y en lo que yo llamé el queso.
“Nunca he sido racista. Mi origen libanés nunca me permitiría ser racista, ya que he experimentado el racismo de primera mano.
“Creo que todos somos iguales y mi referencia en el video fue claramente hacia un queso. No una persona. No puedes ser racista con el queso”.
Fatimah dijo que su bandeja de entrada estaba inundada de mensajes enojados de personas, muchas de las cuales usaban insultos raciales contra ella debido a su origen étnico y religioso.
La madre de tres se disculpó públicamente en su Instagram después de la reacción violenta por cualquier ofensa causada por su video.
“Publiqué una disculpa pública en mi plataforma de Instagram y el apoyo que recibí fue abrumador y hermoso”, dijo.
“Mis bandejas de entrada se inundaron con personas que también afirmaban que se negaban a nombrar el queso con su nuevo nombre y que sabían que mis intenciones no eran siniestras.
“También recibí muchos mensajes privados llamándome ‘Curry muncher’ y otros términos despectivos.
“No se puede combatir el racismo con racismo. Eso es solo hipocresía.
“Nunca discriminaría a nadie por su etnia o antecedentes. Mi religión predica en contra de eso”.
Fatimah dijo que es posible que naturalmente no pueda llamar al queso por su nuevo nombre Cheer, pero que sería más consciente de usar el nombre anterior en lugares públicos.
“Para ser honesta, no puedo prometer que inmediatamente comenzaré a llamarlo Cheer”, dijo.
“Pero definitivamente seré consciente cuando hable o escriba la otra palabra públicamente.
“Desearía que la gente no supusiera lo peor.
“Hubo muchas personas que me defendieron en otras plataformas públicas diciendo que están seguras de que no lo dije en serio intencionalmente y que esa era la pura verdad.
“Crecí comiendo esta marca de queso con el nombre antiguo.
“Incluso ahora, cuando estoy de compras con mi hija y le digo que me compre el queso de la marca Coon, ella me corrige constantemente.
“Pero le digo que siempre lo llamaré así.
“Me cuesta adaptarme a los nuevos nombres, además de los más de 40 años que lo estuve usando.
“Es difícil cambiar un hábito”.
Stephen Hagan, el activista indígena que estuvo detrás de la campaña que llevó al cambio de nombre del queso, dijo a news.com.au que estaba «aliviado» de que la marca estuviera experimentando el cambio.
“Estoy contento con el cambio de nombre; el nuevo nombre no me preocupa, pero me gustaría que también cambiaran el empaque”, dijo.
«Si miras el empaque rápidamente, pensarías que todavía era queso Coon».
Hablando con el Canal 7 AmanecerLino A Saputo, presidente y director ejecutivo de Saputo Inc, dijo que era una decisión «desafiante» cambiar el nombre, porque era una marca muy conocida en Australia.
“Aunque solo lo hemos tenido desde 2015, era importante para nosotros entender que el nombre no complacía a otros consumidores”, dijo.
“Quieres tener una cultura que sea totalmente inclusiva, donde todos se sientan aceptados, donde todos se sientan respetados.
“Pensamos que no había ningún daño en cambiar el nombre”.