Crédito de foto: Especial para 90minutos.co
Los restaurantes vuelven a abrir en la ciudad, con un menú de confianza y corresponsabilidad para los comensales caleños.
A partir, de este jueves 13 de agosto, desde las 6:00 a.m. hasta las 12:00 p.m. los ciudadanos de la Capital del Valle, podrán degustar sus platos preferidos en algunos restaurantes de la ciudad, incluidos en este plan piloto.
En el marco de un pacto por la reactivación y la economía del bien común, los restaurantes de cinco zonas específicas, abrirán en dos días.
Éstas son: Granada Boulevard, Parque del perro, Cristo Rey, Ciudad Jardín, Barrio el peñón, Restaurantes dentro de los hoteles.
Las cuales tendrán el sello de ‘Guardianes de Vida’ visibles para notificar a los comensales la aprobación por las autoridades de Inspección, vigilancia y control de la ciudad.
El tan esperado ‘Plan piloto’
A través de un decreto se estableció las normas de este plan piloto para Cali, como primera ciudad capital y principal en el país que abre estos espacios de vida productiva. El cual consta en dos fases.
La primera fase de “exploración” que inicia el 13 de agosto, en zonas de la ciudad controladas y vigiladas, las cuales serán monitoreadas continuamente.
“Vamos a estar durante toda la fase o tiempo del piloto haciendo visitas diarias, tenemos equipos de más de 30 personas, abogados, profesionales en seguridad y salud en el trabajo, tenemos operativos para hacerle visita a todos los restaurantes” asegura Jimmy Dranguet, subsecretario de Inspección, Vigilancia y Control.
La segunda fase de “despliegue”, inicia el 20 de agosto, que consiste en ampliar la apertura a las siguientes zonas: Pance, la zona T, Alameda, San Antonio, Km 18, Interior centros comerciales, Ingenio, Valle Grande.
La apertura del sector gastronómico significa que se van a activar cerca de 890 puestos de empleos directos y unos más de 1.700 de manera indirecta, de acuerdo con Branny Prado Presidente de Acodrés.
Desde el gremio de restaurantes se hace el compromiso de cuidar la salud de los ciudadanos siguiendo todos los protocolos de bioseguridad pactados. “Estamos haciendo todo lo posible para que el contagio no siga y estamos muy comprometidos en los restaurantes” dijo Carlos Armando Quirós, del gremio.
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Las reglas para acceder al restaurante.
Los caleños que quieran participar de esta actividad comercial y de servicio deberán hacer una previa reserva en el restaurante a elegir.
El establecimiento permitirá el ingreso de hasta máximo seis personas de la familia, desde los 7 años y los 69 años de edad, con excepción de cualquiera que tenga alguna enfermedad mórbida, la cual no podrá acceder a estos espacios.
El comensal deberá usar el tapabocas durante todo el tiempo que se encuentre en el lugar, sólo podrá quitarlo cuando vaya a consumir el alimento.
Esto adicional a todos los protocolos de bioseguridad normativos en cualquier establecimiento comercial, como la toma de temperatura, la limpieza del calzado en un tapete, el uso de tapabocas y gel antibacterial, y el lavado continuo de las manos.
Finalmente, el Alcalde Jorge Iván Ospina, hizo hincapié en que se ha logrado estabilizar los ritmos de contagio. A tal punto que hoy la ciudad cuenta con un pocentaje de ocupación en camas UCI del 78%
“Eso es lo que provoca que podamos adelantar la reapertura de los restaurantes” dijo el mandatario quien llamó la atención del Gobierno nacional para “poder reactivar la economía de la ciudad de Cali, con un crédito público apalancado por la nación”
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