Redacción BL
El sector caficultor colombiano se sigue potenciando en el interés de diferentes países a nivel internacional. Henry Wilson, fundador del PRF Colombia, Producer & Roaster Forum, que terminó ayer, habló con Portafolio sobre sus metas e interés por seguir potenciando el grano nacional a nivel mundial.
¿Qué expectativas tenían?
Esperábamos más de 5.000 asistentes de más de 50 países. Tuvimos profesionales de café de cada continente y nuestra meta era la negociación de mínimo US$12,5 millones en ventas para los caficultores colombianos en grano verde. Hubo más de 50 tostadores de diferentes países y fincas. Nuestra meta es que se conozcan caficultores con tostadores y que hagan relaciones de largo plazo.
¿Cuántas ediciones del evento han hecho?
Esta fue nuestra séptima edición, la cual la realizamos en Medellín. Lo hemos hecho en Brasil, El Salvador, Guatemala y Honduras, pero este fue muy especial porque aparte del impacto económico que hubo en ventas de café, esperamos generar más de US$1,5 millones en gasto turístico. También contamos con invitados especiales como el vicepresidente de Kenia.
¿Con qué intención se realizó?
Hay tostadores de todas partes que se interesan en venir a Colombia con la intención de firmar contratos. Generamos mercado para todos los tipos de café, desde los microlotes, exóticos, con altos puntos de cata, que son muy costosos, pero en pequeños volúmenes, hasta los compradores que llevan de 10 a 20 contenedores de café. Nuestro valor agregado es que este es el único evento internacional de café que pasa en Colombia y que incluye a toda la cadena de valor.
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¿Cómo ven el mercado colombiano?
Vi un potencial en Colombia porque hay más de 500.000 caficultores, con una industria fuerte y con lo que la gente quiere conocer a nivel internacional. Esa es nuestra oferta como nicho del evento. Colombia tiene un café de buen perfil, que es premium y aunque no es de un precio tan barato, es accesible.
¿Y las competencias?
Tuvimos el campeonato global de tueste, que lo creamos porque hay competencias que son hechas pensando en los países desarrollados, lo que dificulta su participación. Es nuestro caso las reglas son simples y está hecho para los colombianos. Hubo otros como el campeonato de Cold Brew, de Olla y Fibtex.
Henry Wilson, Fundador del PRF Colombia.
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¿Cómo se posiciona el café nacional?
Este es un grano que para nosotros siempre ha sido muy fácil vender, ya que es conocido a nivel mundial por el trabajo de la Federación con Juan Valdez y casi todos los tostadores tienen un perfil del grano colombiano. Definitivamente, es más fácil vender grano de Colombia.
¿Qué países son los que más se interesan?
Hay unos mercados que son más establecidos como Alemania, Estados Unidos, Canadá e Inglaterra, pero para mi el enfoque del evento es llegar a los compradores de países en donde hay crecimiento en los cafés especiales y tratamos de invitar a tostadores de estas regiones. Por ejemplo, Arabia Saudita, China y Egipto. Es importante abrir nuevos mercados.
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¿Dónde realizarán los siguientes eventos?
Hacemos dos eventos cada año en un país caficultor. Tenemos el próximo en Guatemala en marzo del 2024 y estamos hablando con el gobierno de Kenia de hacer otro en noviembre de 2024 en África.
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