Redacción
En sociedad con emprendedores, Nestlé incursiona en la operación de food service con su marca líder en leche condensada.
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Nestlé quiere endulzar más la vida de los mexicanos y por eso apuesta por un nuevo modelo de negocio a través de su marca líder en leche condensada. Con este apoya a emprendedores para que en sociedad creen Kioscos La Lechera y puedan con ello hacer crecer sus negocios.
Este nuevo concepto será operado por los dueños de los negocios y llevarán el concepto de la marca con un menú elaborado especialmente con el portafolio de productos que han hecho tradición de La Lechera.
En entrevista con Entrepreneur, Marcelo Citriágulo, VP de Nestlé professionals, dijo que se trata de una creación de valor compartido. Los emprendedores recibirán entrenamiento y tips para hacer las mejores recetas dulces y ofrecerlas a sus consumidores.
“No es una franquicia”, aclaró el directivo. Se trata de un espacio en el que se venderán alimentos y bebidas “hechos con La Lechera”. De esta forma, la marca compartirá su imagen con los emprendedores, que se convertirán en aliados de Nestlé y que tendrán la responsabilidad de dirigir la operación de productos y servicios, pero con el soporte y expertise en términos de las recetas de postres a ofrecer hechas con productos Nestlé.
En este sentido, un kiosco podría llevar el nombre de Postres Laura hechos con La Lechera, dijo Citrángulo.
Requisitos
Los emprendedores deben contar con un centro de consumo o espacio ya establecido para iniciar esta gran oportunidad con la marca. “Nestlé se encargará de dar el concepto al lugar, desde el branding y expertise operacional según la oferta, hasta el menú elaborado con todos los productos del portafolios con el que contamos”, especificó Citrángulo.
En el Kiosco, por ejemplo, podrán venderse bebidas de Nescafé y se deberá tener exclusividad de materia prima, dijo el entrevistado.
“Siempre vamos a apoyar a los emprendedores. Queremos apoyarlos como aliados estratégicos y que sea un éxito. Todo el conocimiento lo vamos a compartir”, insistió.
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Emprendimiento interno
La idea surgió por parte del equipo de Nestlé Profesional, es decir de un grupo de emprendedores internos que siempre buscan mejorar la experiencia de los consumidores, explicó Marcelo. “Somos personas que siempre necesitan pensar en pro de nuestros clientes y consumidores; creo que fue fantástico para elevar la experiencia de los consumidores”.
La Lechera es un ícono en México, donde ya tiene 85 años de presencia. Citriángulo resalta que es una marca que destaca por ser la única leche condensada de vaca. Además, siempre se ha caracterizado por innovar y buscar estar a la vanguardia. Prueba de ello dan sus desarrollos en opciones deslactosada, sin grasa, dulce de leche o untable. “¿Por qué ahora no innovar en kiosco, hacer que sea experiencia inolvidable y que lleven las mejores recetas?”, comenta.
Kioscos La Lechera comenzó a operar en Brasil, donde surgió la idea, ahora se va replicando en México. El primer Kiosco se abrió en San Miguel de Allende, en Guanajuato y después en Guadalajara, Jalisco en diciembre pasado.
Con este nuevo modelo de negocio, Nestlé abre sus puertas para que las pequeñas y medianas empresas los vean como sus aliados y amplifiquen sus negocios.
