Redacción
Luego de que el valor del queso se ubicara casi inalcanzable para muchas familias del departamento de Córdoba con el inicio del 2023, el alimento a base de leche insignia de la gastronomía caribeña comenzó a bajar de precio.
El popular queso costeño que llegó a ubicarse en valores de hasta 28 mil pesos el kilo, desde hoy comenzó a bajar paulatinamente y se ubica ya entre los 20 y 22 mil por kilo en mercados públicos de Montería y Cereté.
Los productores de leche atribuyeron el alza desmesurada por la fuerte ola invernal que azotó intensamente el país sobre todo regiones cómo La Mojana sureña productora de leche para toda la nación.
Además ahora se teme es que llega el verano y el fenómeno de ‘El Niño’ comience a afectar nuevamente la producción de leche y aumente el queso otra vez.
Por ahora, nuevamente la gente se ha volcado a comprar el queso con algun miedo de que vuelva a subir, ya eis su inestabilidad es comparado con el dólar aunque ahora baje puede subir en cualquier momento.
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