¿CÓMO TE AFECTA LA ORTOREXIA NERVOSA A TI Y A TUS SERES QUERIDOS?
¿Qué tiene de malo intentar comer sano? ¿No nos han dicho que hagamos eso toda nuestra vida? Depende de las creencias alimentarias con las que esté obsesionado el paciente, dijo Reutens.
“Por ejemplo, si la persona considera que los carbohidratos son malos, eliminará un grupo de alimentos completo, lo que puede provocar una pérdida de peso drástica, fatiga e irritabilidad”. Las deficiencias nutricionales comunes que pueden resultar, dijo, involucran zinc, hierro, calcio y proteínas, lo que puede provocar pérdida de cabello, letargo, pérdida de masa muscular, uñas quebradizas o débiles, baja inmunidad y piel seca.
Si la persona está decidida a eliminar los conservantes, es posible que no vea cambios físicos obvios porque no se han omitido los principales grupos de alimentos, dijo Reutens, pero aún habrá efectos adversos en su salud mental.
“Es mentalmente agotador vivir con ortorexia nerviosa”, dijo. “La persona piensa en lo que va a comer durante todo el día en el momento en que se despierta. Durante el resto del día, está pensando en cómo ‘perfeccionar’ su dieta aún más en función de sus propios objetivos establecidos que, por lo general, no son realistas».
La frustración surge cuando el paciente no puede encontrar fuentes suficientes de alimentos «saludables», dijo el Dr. Tay. Y esta “violación de las normas dietéticas autoimpuestas puede provocar una sensación de impureza personal, baja autoestima, culpa, ansiedad o incluso un miedo exagerado a la enfermedad”.
