Tomar un café con leche podría ayudar a aumentar el recuento de pasos, según los científicos, quienes encontraron que las personas que bebían café caminaban 1,000 pasos adicionales por día.
Un ensayo aleatorizado, que involucró a 100 voluntarios adultos que usaban dispositivos de ECG de registro continuo, rastreó la ingesta de cafeína, el movimiento, el sueño y la salud durante dos semanas.
Según el equipo de la Universidad de California en San Francisco, la ingesta de café tenía efectos beneficiosos y perjudiciales para la salud a corto plazo.
Los días que los voluntarios tomaban café, caminaban 1,000 pasos adicionales durante los días en que no tomaban café, dijo el equipo, y cada taza adicional aumentaba los pasos en 600.
Sin embargo, beber café pareció reducir la duración del sueño en 36 minutos para la primera taza y en 18 minutos adicionales por cada taza adicional.
El equipo no dijo por qué podría ser este el caso, pero los resultados «resaltan la compleja relación entre el café y la salud».
Tomar un café con leche podría ayudar a aumentar el recuento de pasos, según los científicos, quienes encontraron que las personas que bebían café caminaban 1,000 pasos adicionales por día (imagen de archivo)
El estudio, presentado en las Sesiones Científicas 2021 de la American Heart Association, es el primer ensayo aleatorio que investiga las consecuencias del consumo de café en tiempo real.
«El café es la bebida más consumida en el mundo, pero sus efectos sobre la salud siguen siendo inciertos», dijo el autor del estudio Gregory Marcus.
«Si bien la mayoría de los estudios observacionales a largo plazo han sugerido múltiples beneficios potenciales de beber café, este es el primer ensayo aleatorizado que investiga las consecuencias fisiológicas en tiempo real del consumo de café».
El Dr. Marcus y sus colegas inscribieron a 100 voluntarios adultos en su estudio y les pidieron que usaran una serie de sensores y monitores.
Esto incluyó dispositivos de ECG de registro continuo, dispositivos de muñeca para rastrear la actividad física y el sueño, y monitores continuos de glucosa para rastrear los niveles de azúcar en sangre durante dos semanas.
Los investigadores también obtuvieron muestras de ADN de saliva de los participantes para evaluar variantes genéticas que pueden afectar el metabolismo de la cafeína.
Luego fueron asignados al azar en un grupo de ‘café’ o ‘sin café’, y tuvieron que seguir eso durante dos días consecutivos en un período de dos semanas.
El consumo de café se registró en tiempo real a través de un «botón de marca de tiempo» en el monitor de ECG, y los viajes a las cafeterías se rastrearon con geotracking en un dispositivo.
También hubo cuestionarios diarios para los voluntarios, que detallaban cuánto café consumían cada mañana.
El equipo descubrió que el consumo de café conducía a un aumento del 54 por ciento en un tipo de latidos cardíacos anormales que se originaban en las cámaras inferiores del corazón.
Sin embargo, encontraron que beber más café también se asoció con menos episodios de taquicardia supraventricular, un ritmo cardíaco anormalmente rápido que surge de las cámaras superiores del corazón.
El consumo de café se asoció constantemente con más actividad física y con menos sueño, descubrió el equipo.
Aquellos en el grupo de consumo de café registraron 1,000 pasos adicionales por día en comparación con los días en los que no estaban en el grupo de café.
Cada taza adicional de café consumida se asoció con casi 600 pasos más por día y 18 minutos menos de sueño por noche.
También dormían 36 minutos menos por noche cuando tomaban café, en comparación con los días en los que se vieron obligados a abstenerse.
Un ensayo aleatorizado, que involucró a 100 voluntarios adultos que usaban dispositivos de ECG de registro continuo, rastreó la ingesta de cafeína, el movimiento, el sueño y la salud durante dos semanas. Imagen de archivo
No hubo diferencias en la glucosa registrada continuamente medida cuando los participantes del estudio consumieron café versus el que evitaron.
«Una mayor actividad física, que parece ser impulsada por el consumo de café, tiene numerosos beneficios para la salud, como menores riesgos de diabetes tipo 2 y varios cánceres, y se asocia con una mayor longevidad», dijo el Dr. Marcus.
“Por otro lado, la reducción del sueño se asocia con una variedad de resultados psiquiátricos, neurológicos y cardiovasculares adversos.
«Los latidos cardíacos anormales más frecuentes de las cámaras superiores del corazón influyen en el riesgo de fibrilación auricular, y los latidos anormales más frecuentes de las cámaras inferiores, o ventrículos, aumentan el riesgo de insuficiencia cardíaca.
«Estos resultados destacan la compleja relación entre el café y la salud».
Aquellos con variantes genéticas vinculadas a un metabolismo más rápido de la cafeína mostraron latidos cardíacos más anormales en los ventrículos cuando se consumía más café.
Cuanto más lento un individuo metaboliza la cafeína en función de su genética, más sueño pierde cuando bebe café con cafeína.
Tampoco encontraron ningún vínculo entre los cambios en el ejercicio o el sueño y los efectos del café sobre los ritmos cardíacos anormales.
El Dr. Marcus señaló que debido a que el café se asignó al azar a los participantes del estudio, se puede inferir causa y efecto.
Estas observaciones se realizaron durante evaluaciones repetidas de los días en que se consumió café en comparación con los días en los que no se consumió café para cada participante del estudio, lo que eliminó las preocupaciones sobre las diferencias en las características a nivel individual.
El estudio ha sido presentado en la Sesiones científicas de la American Heart Association 2021.
