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Los trabajos de Haidilao: Robots, sopa mágica y un vistazo exclusivo a su cocina central

Los trabajos de Haidilao: Robots, sopa mágica y un vistazo exclusivo a su cocina central | Noticias de Buenaventura, Colombia y el Mundo

Eso significa que cuando envía su pedido, no hay pedidos desordenados o sirviendo en la cocina: todo es silencioso, eficiente, minimiza el trabajo y está a prueba de errores. Y puede personalizar fácilmente sus sopas de acuerdo con sus preferencias de niveles de sal, niveles de aceite, niveles de especias, sedimentación y más, e incluso guardar sus preferencias para futuros pedidos.

Todo es parte del impulso del restaurante para mejorar la eficiencia y el servicio. «Queremos brindar una experiencia de ‘servicio+’ mejorada para nuestros clientes, que abarque la experiencia gastronómica, la seguridad alimentaria, la innovación de productos y la mejora del ambiente», dijo un portavoz.

Yo, por mi parte, me alegro de que ahora haya 19 restaurantes en Singapur (pronto serán 20, en noviembre en Jurong Point), porque recuerdo que hace 10 años, en su primer restaurante en Clarke Quay, la espera por una mesa podía durará tres horas (aunque alguien me dijo una vez que podía hacer trampa diciendo: «Chao Ge me reservó una mesa», una afirmación que nunca tuve la oportunidad de verificar).

¿Y quien sabe? Tal vez para el próximo año, Haidilao tendrá robots de tamaño completo para cenar contigo en lugar de mascotas de peluche. Su compañero robot podría incluso cocinar su wagyu a la perfección, pescar su repollo justo antes de que se empape demasiado y susurrarle dulces palabras al oído. Menos incómodo que algunas citas de Tinder, eso es seguro.

En celebración del décimo aniversario de Haidilao en Singapur, dos platos cada semana tienen un precio de S$10 cada uno: desde ahora hasta el 20 de noviembre, albóndigas de calamar en salsa de tinta y carne de res estadounidense; del 21 al 27 de noviembre, Papada de Cerdo y Pescado Loncheado; del 28 de noviembre al 4 de diciembre, Rollitos de panceta de cerdo y plato corto de res.

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