Redacción
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A los hombres les gusta comer más carne que las mujeres porque sienten que les ayuda a «representar y afirmar su identidad masculina», concluyó un estudio.
Investigadores de la Universidad de California, Los Ángeles, encuestaron a más de 1.700 adultos estadounidenses para ver si el estereotipo de «los hombres de verdad comen carne» se cumple en la realidad.
Descubrieron que, a diferencia de las mujeres, cuanto más los hombres sienten que tienen que seguir las nociones tradicionales de masculinidad, más carne y pollo tienden a comer.
Los hallazgos, dijo el equipo, pueden ayudar a informar los esfuerzos futuros para alentar a los consumidores a cambiar a dietas sin carne más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
A los hombres les gusta comer más carne que las mujeres porque sienten que les ayuda a « promulgar y afirmar su identidad masculina », concluyó un estudio (imagen de stock)
Investigadores de la Universidad de California, Los Ángeles, encuestaron a más de 1.700 adultos estadounidenses para ver si el estereotipo de «los hombres de verdad comen carne» se cumple en la realidad. Descubrieron que, a diferencia de las mujeres, cuanto más los hombres sienten que tienen que seguir las nociones tradicionales de masculinidad, más carne de res (izquierda) y pollo (derecha) tienden a comer.
El estudio fue realizado por los psicólogos Daniel Rosenfeld y Janet Tomiyama de la Universidad de California en Los Ángeles.
«Nuestros hallazgos sugieren que alejar las percepciones de los hombres de los roles de género ideales de la masculinidad tradicional podría conducir a una reducción del consumo de carne de res y pollo», dijo Rosenfeld.
«Esto es particularmente prometedor en el caso de la carne de vacuno, dado que la producción de carne de vacuno representa una amenaza ambiental mucho mayor que otras formas de producción de carne».
En su estudio, el dúo encuestó a 1.706 adultos estadounidenses entre las edades de 18 a 88 sobre sus niveles de consumo de carne y su apertura para volverse veganos o vegetarianos, así como su sentido de identidad de género y conformidad con los roles de género tradicionales.
«En primer lugar, en comparación con las mujeres, los hombres informaron que comen todo tipo de carne con más frecuencia, incluida la carne de res, cerdo, pescado y pollo, y los tamaños del efecto de estas diferencias descienden en ese orden», explicaron los investigadores.
Las respuestas también indicaron que, entre los hombres, una mayor conformidad con los estereotipos de género tradicionales se asoció tanto con un consumo más frecuente de dos tipos de carne (carne de res y pollo) como con niveles más bajos de apertura al vegetarianismo.
No se observaron efectos similares sobre el consumo de carne para el pescado o el cerdo.
Sin embargo, no se observaron las mismas tendencias entre las mujeres, lo que sugiere que los hombres pueden comer más carne para validar y realizar su sentido de identidad masculina tradicional.
Las respuestas indicaron que, entre los hombres, una mayor conformidad con los estereotipos de género tradicionales se asoció con un consumo más frecuente de dos tipos de carne, carne de res (en la foto) y pollo, y niveles más bajos de apertura al vegetarianismo (imagen de archivo).
« Una comprensión más profunda de los roles de género puede ser útil para reducir el consumo público de carne para mejorar la salud humana y la sostenibilidad ambiental », concluyeron los investigadores.
«Las diferencias dentro del género en la masculinidad / feminidad autoatribuida entre los hombres ofrecen información sobre estos fenómenos», escribieron los investigadores en su artículo.
«Una comprensión más profunda de los roles de género puede ser útil para reducir el consumo público de carne para mejorar la salud humana y la sostenibilidad ambiental».
Los hallazgos completos del estudio se publicaron en la revista. Apetito.
