Maximice la función de la memoria con una dieta rica en nutrientes

Las investigaciones sugieren que la capacidad de maximizar la función de la memoria puede estar relacionada con lo que comemos. Seguir un plan de alimentación que incluya una selección más saludable de grasas dietéticas y una variedad de alimentos vegetales ricos en fitonutrientes podría afectar positivamente a nuestra salud. Los fitonutrientes son sustancias que se encuentran en ciertas plantas y que se cree que son beneficiosas para la salud humana y ayudan a prevenir ciertas enfermedades.

Aún queda mucho por aprender sobre qué constituye una dieta saludable para el cerebro. Los estudios están demostrando que lo que es bueno para el corazón también puede serlo para el cerebro. Por lo tanto, la mejor apuesta para tener una memoria rica es renunciar a las grasas no saludables y recordar diversificar la dieta basada en plantas.

Alimentos que potencian la memoria

Las dietas ricas en frutas, verduras, cereales integrales y legumbres, pescado, grasas saludables y hierbas o semillas mejoran el funcionamiento de la memoria del cerebro. Aquí encontrará más información sobre estos alimentos tan beneficiosos:

Frutas

• Las bayas tienen un alto contenido de antioxidantes que pueden proteger el cerebro del daño oxidativo y prevenir el envejecimiento prematuro y la demencia que afecta la memoria. Los arándanos son una fuente rica de antocianina y otros flavonoides que pueden mejorar la función cerebral.
• Las uvas están repletas de resveratrol, un compuesto que mejora la memoria. Las uvas Concord son ricas en polifenoles, que tienen el potencial de promover la función cerebral.
• La sandía tiene una alta concentración de licopeno, otro poderoso antioxidante. La sandía también es una buena fuente de agua pura, lo que beneficia la salud cerebral. Incluso un caso leve de deshidratación puede reducir la energía mental y perjudicar la memoria.
• Los aguacates son una fruta rica en grasas monoinsaturadas, que mejoran la función de la memoria al ayudar a mejorar los niveles de colesterol en sangre cuando se consumen con moderación en lugar de grasas saturadas.

Verduras

• Las remolachas son ricas en nitratos, un compuesto natural que puede dilatar los vasos sanguíneos, permitiendo que más sangre oxigenada llegue al cerebro.
• Las verduras de hojas verdes oscuras son conocidas por sus antioxidantes, como la vitamina C, y se ha demostrado que reducen la pérdida de memoria relacionada con la edad. Las verduras también son ricas en folato, que puede mejorar la memoria al disminuir la inflamación y mejorar la circulación sanguínea al cerebro.

Cereales integrales y legumbres

• El trigo partido, el cuscús integral, los garbanzos, la avena, las batatas y los frijoles negros son ejemplos de carbohidratos complejos. Dado que las células cerebrales funcionan con glucosa derivada de los carbohidratos y no almacenan el exceso de glucosa, necesitan un suministro constante de esta. Los carbohidratos complejos son un alimento preferido para el cerebro, ya que proporcionan un suministro lento y sostenido de glucosa. Tardan más en metabolizarse y tienen un alto contenido de folato, la vitamina B que mejora la memoria.

Mariscos

• Los pescados grasos, como el salmón, la trucha, la caballa, el arenque, las sardinas, las sardinas y los arenques ahumados, son ricos en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para el corazón. Se ha demostrado que mejoran la memoria si se consumen una o dos veces por semana. Los ácidos grasos omega-3 no afectan al colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) y pueden reducir los triglicéridos.
• Los mariscos y crustáceos, como las ostras, los mejillones, las almejas, los cangrejos de río, los camarones y la langosta, son buenas fuentes de vitamina B12, un nutriente que interviene en la prevención de la pérdida de memoria.

Grasas más saludables

• El aceite de oliva aporta grasas monoinsaturadas, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL cuando se utiliza en lugar de grasas saturadas o trans. El aceite de oliva virgen extra es el tipo menos procesado y tiene los niveles más altos de compuestos antioxidantes protectores.
• Los frutos secos, como las nueces, son una fuente de ácidos grasos omega-3, que reducen los triglicéridos, mejoran la salud vascular, ayudan a moderar la presión arterial y disminuyen la coagulación sanguínea.

Hierbas o semillas

• Las semillas de cacao son una fuente rica de antioxidantes flavonoides, que son especialmente importantes para prevenir los daños causados ​​por el colesterol LDL, proteger el revestimiento de las arterias y prevenir los coágulos sanguíneos. El cacao también contiene arginina, un compuesto que aumenta la dilatación de los vasos sanguíneos.
• El romero y la menta pertenecen a la misma familia de hierbas. Se ha demostrado que el romero aumenta el flujo sanguíneo al cerebro, lo que mejora la concentración y la memoria. Se ha descubierto que el aroma de la menta mejora la memoria.
• Las semillas de sésamo son una fuente rica del aminoácido tirosina, que se utiliza para producir dopamina, un neurotransmisor responsable de mantener el cerebro alerta y la memoria nítida. Las semillas de sésamo también son ricas en zinc, magnesio y vitamina B6, otros nutrientes que intervienen en la función de la memoria.
• Se ha demostrado que el azafrán afecta positivamente a personas con enfermedad de Alzheimer de leve a moderada.

Realizar modificaciones en el estilo de vida para controlar los niveles de colesterol, azúcar en sangre y presión arterial, así como no fumar, realizar caminatas diarias y mantener el peso en un rango saludable puede ayudar a preservar función de memoria.