España es uno de los países más visitados del mundo, atrayendo a más de 83 millones de viajeros en 2019, según la Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas.
En términos de llegadas internacionales, eso lo convierte en el segundo después de Francia.
Pero los españoles también son ávidos viajeros dentro de su propio país, con casi el 93% eligiendo viajar dentro de España en el primer trimestre de 2022, según el Instituto Nacional de Estadística de España.
Desde dónde comer hasta nuevos hoteles de lujo en Madrid y postres celebrando diferentes santos en Barcelona, los residentes españoles le dijeron a CNBC a dónde les encanta ir.
norte de españa
El hotelero español Pau Guardans conoció su país cuando era niño, cuando su familia pasaba las vacaciones viajando por carretera en una furgoneta Volkswagen «Kombi» roja y blanca, un popular vehículo estilo autobús en la década de 1970.
Ahora, le gusta irse de vacaciones a la región de la Costa Brava de Cataluña, en la costa noreste de España.
«Recomendaría visitar cualquiera de sus hermosas ‘calas’ [coves] y comiendo en sus ‘chiringuitos’ [beach bars] con buenos pescados y arroces. En el interior merece la pena descubrir la magnífica gastronomía de la zona con productos del campo”, ha dicho.
La Val d’Aran en las montañas de los Pirineos, una cadena que se extiende a lo largo de la frontera franco-española.
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Guardans, fundador de Unico Hotels, un grupo de lujo que incluye el Grand Hotel Central de Barcelona y el Principal Madrid, recomendó comer en Can Salóun restaurante en una masía del siglo XVI en el pueblo de Palau-Sator.
Más hacia el interior, sugiere Eth Triton, un restaurante en un valle de los Pirineos españoles llamado Val d’Aran, para «buena comida en un ambiente familiar, ¡y una buena bodega de vinos!»
El norte de España también alberga dos de las regiones vinícolas del país. “Para los viajes de otoño, sin duda, me encanta visitar las bodegas de Ribera del Duero o La Rioja”, dijo en un correo electrónico a CNBC Patricia Alonso, una comercializadora afincada en Madrid.
El pueblo de Brinas en la región de La Rioja en el norte de España. La zona cuenta con más de 500 bodegas, de las cuales unas 80 acogen a los visitantes.
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Para el verano, Alonso dijo que prefiere la región de Asturias a lo largo del Golfo de Vizcaya, destacando la playa protegida de Playa de Toro en la ciudad de Llanes como una de sus favoritas.
España del sur
Alonso dijo que también ama el sur de España, y la provincia de Cádiz es una de sus favoritas, conocida por sus largas playas de arena, sus pueblos encalados y el jerez elaborado con los viñedos que rodean la ciudad de Jerez de la Frontera. Cádiz forma parte de la comunidad autónoma de Andalucía, la región más visitada por los españoles.
Alonso recomendó la popular playa de windsurf Valdevaqueros, cerca de la ciudad de Tarifa, el punto más al sur de Europa. También le gusta Bolonia, una amplia curva de arena pálida con dunas, y los restos de Baelo Claudia, una antigua ciudad romana junto a la playa.
Playa de Bolonia, cercana a la localidad de Tarifa, el punto más al sur de Europa.
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La provincia de Cádiz también es una elección para Fabián González, el fundador de la conferencia de viajes Forward_MAD, cuyos padres viven cerca de la capital de la región, que también se llama Cádiz.
«La provincia de Cádiz tiene probablemente las mejores playas de arena blanca y aguas cristalinas de la Península Ibérica, así como una increíble gastronomía a base de pescado. Cuando estés en la provincia de Cádiz, una visita obligada es Casa Bigote restaurante, en Sanlúcar de Barrameda, donde se pueden probar los mejores langostinos del mundo”, dijo González a CNBC por correo electrónico.
González también recomendó el atún rojo en taberna del campero en Zahara de los Atunes, un pueblo de pescadores a una hora en coche al sur de la ciudad de Cádiz.
En la costa sureste, la ciudad de Jávea en la provincia de Alicante es una elección para Marina Valera, una administradora de redes sociales que vive en Madrid. «Aunque está muy concurrida en verano, Jávea tiene un paisaje que vale la pena visitar: inspiró las pinturas del famoso pintor español Joaquín Sorolla, y Cristóbal Balenciaga pasó allí sus últimos días», dijo a CNBC.
«No tiene el paisaje llano habitual que se podría pensar debido al Montgó, una montaña que domina el horizonte en kilómetros a la redonda», agregó.
Disfrutar de la paella junto al mar es imprescindible, dijo Valera. el chiringuito Montgó di Bongo está justo en la playa, y su sitio web cuenta con un horario de apertura diario de 10:30 am hasta el amanecer. Valera sugirió hacer una reserva con mucha anticipación.
La cala de playa Cala Granadella en Alicante es popular entre los españoles. Los lugareños aconsejan ir temprano en la mañana o fuera de temporada para evitar las multitudes.
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«Justo al lado del Montgo di Bongo, la siesta … es el lugar para ver y ser visto con gente guapa, decoraciones elegantes y música bailable. Si prefieres algo más realista, mi favorito es [Taverna] Octopus, un bar ubicado en la playa de El Arenal con música rock y buen rollo”, añade.
¿El consejo de Valera para evitar las multitudes en la playa? “¡Recomiendo ir súper temprano! Y claro, septiembre es mejor que julio y agosto… También prefiero ir a la playa de Benisero: como es una playa de cantos rodados, no es tan cómoda como la playa de arena de El Arenal, pero hay menos gente».
Qué hacer en Madrid
alonso recomendado Matadero Madrid, a orillas del río Manzanares en la capital de España, un desarrollo artístico en un antiguo matadero y mercado de ganado. Ella lo describió como un «ambiente típico español», en el que los visitantes pueden disfrutar de una cana tradicional, un pequeño vaso de cerveza.
El vestíbulo del Mandarin Oriental Ritz, Madrid. El hotel, que tiene más de 100 años, reabrió sus puertas después de una renovación de tres años en abril de 2021.
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González, que vive a unos 20 kilómetros (12,4 millas) de Madrid, le gusta quedarse en la ciudad un par de veces al año, «como si fuera un viajero», dijo, probando hoteles como The Edition y Four Seasons. – ambos nuevos en la ciudad – o el recientemente restaurado Mandarin Oriental Ritz.
“Los museos del Prado o Thyssen, los Musicales de Gran Vía o un auténtico espectáculo flamenco en El Corral de la Moreria son mis mejores recomendaciones para disfrutar de la ciudad vibrante como un local”, dijo.
los Museo del Prado alberga la colección de arte nacional de España, mientras que la cercana Museo Nacional Thyssen-Bornemisza alberga viejos maestros y arte moderno. El Corral de la Morería tiene espectáculos de flamenco todas las noches con opciones para la cena.
El Palacio Real (Palacio Real) visto al fondo en Madrid.
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“Tomar un brunch en el aparthotel Jardines de Sabatini, que tiene una de las vistas más bonitas de la ciudad, es imprescindible”, añade González. La terraza de la azotea del hotel tiene vistas al Palacio Real de Madrid y tiene su propio museo de coches clásicos.
Qué hacer en Barcelona
Barcelona, donde vive el hotelero Guardans, es muy popular entre los visitantes extranjeros. Para orientarse, recomendó verla desde un mirador alto para ver que es «una pequeña ciudad rodeada por dos montañas y el mar, con su antiguo barrio romano y su espectacular Ensanche modernista».
El Ensanche, o Eixample, destaca por su estructura de bloques octogonales y su apariencia de cuadrícula con una avenida diagonal que lo atraviesa, mientras que el Barrio Gótico de Barcelona alberga los restos del Templo Romano de Augusto.
Edificios de viviendas en el Eixample de Barcelona.
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El Palau Nacional, o Museo Nacional de Arte Catalán, tiene una terraza en la azotea incluido en su precio de entrada de 2 euros ($2).
“Barcelona es una ciudad que se descubre muy bien a pie. Tiene escala humana, y su arquitectura es el mejor museo al aire libre. Recomendaría perderse por sus calles preciosas, llenas de historia”, dice Guardans.
En Barcelona se celebran varios santos, y cada uno viene con una tarta conmemorativa.
Durante la festividad de Sant Jordi (San Jorge), las panaderías —o panaderías— se llenan de pasteles decorados con el rojo y el amarillo de la bandera catalana, por ejemplo. Guardans recomendó La Colmena en el Barrio Gótico, que se fundó alrededor de 1849, o la pastelería Mauri, en el Eixample, con su techo pintado de los años 20.
La Fiesta de Sant Medir, conocida como fiesta de los dulces, se celebra el 3 de marzo. Por su parte, la Revetlla de Sant Joan, que se celebra en la víspera del solsticio de verano (23 de junio de 2023), está marcada por hogueras además de una torta estilo pan, conocida como coca de Sant Joan, que se elabora con fruta confitada.
«¡No te quedará más remedio que volver a la ciudad para seguir saboreando sus exquisitos postres!» dijo Guardans.