Beber té y café cerca de la hora de comer no es una buena idea, ya que puede obstaculizar la capacidad del cuerpo para absorber nutrientes. Siga leyendo para saber más.
¿Eres un amante del té o del café y tu día siempre comienza preparándote una taza de tu bebida favorita? Si bien el té y el café pueden ser un buen comienzo para el día, a muchas personas también les gusta disfrutar de una taza de té antes o después de las comidas. Puede que esa no sea una gran idea. Disfrutar de una taza de té o café muy cerca de las comidas puede afectar la forma en que su cuerpo reacciona a la cafeína. También puede afectar la forma en que nuestro cuerpo absorbe diversas vitaminas y minerales.
Recientemente, el Consejo Indio de Investigación Médica (ICMR) emitió una serie de pautas dietéticas para los indios, indicando que el té y el café no deben tomarse justo antes ni después de las comidas.
¿Por qué no deberíamos tomar té y café justo antes y después de las comidas?
Según el ICMR, el té y el café no deben disfrutarse con un intervalo de una hora antes y después de las comidas. La razón es que el consumo excesivo de cafeína, presente en el té y el café, puede estimular el sistema nervioso y provocar dependencia fisiológica. También puede afectar la forma en que nuestro cuerpo absorbe el hierro.
Tanto el té como el café, así como otras bebidas con cafeína, contienen taninos, compuestos que pueden unir el hierro al estómago. Entonces, cuando no tomamos té y café muy cerca de nuestras comidas, le damos a nuestro cuerpo la oportunidad de absorber bien el hierro. Esto puede prevenir afecciones como la anemia.
Té y café: cuánto tomar
La dosis recomendada de té y café, según las directrices del ICMR, es de 300 miligramos de cafeína al día. Una taza de 150 ml de café preparado tiene entre 80 y 120 mg de cafeína, mientras que el café instantáneo tiene entre 50 y 60 mg de cafeína. Cuando se trata de té, hay entre 30 y 65 mg de cafeína por porción. Es importante tener en cuenta estas cifras al decidir su bebida preferida.
Efectos secundarios de la cafeína en el té y el café.
La cafeína es un estimulante natural y se consume en té y café, así como en chocolate caliente, bebidas energéticas y refrescos. Si bien el consumo moderado puede hacer que usted esté más alerta y aliviar la fatiga, es necesario regular su consumo de cafeína. Desde sobreestimular el cerebro hasta problemas como el insomnio y problemas digestivos, el consumo excesivo de cafeína puede ser extremadamente perjudicial para la salud.
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¿Cuál es la forma más saludable de tomar té y café?
1. No consumas té o café con el estómago vacío
El té y el café contienen taninos y estos son ácidos. Si una persona ya sufre de acidez, el té y el café en ayunas, a primera hora de la mañana, pueden agravar el problema. El amargor del café también puede provocar la liberación de ácido en el estómago. Puede provocar acidez de estómago y reflujo ácido, afirma este estudio, publicado en procedimientos de la Academia Nacional de Ciencias.
2. No hierva demasiado el té ni prepare demasiado café.
Se desaconseja hervir demasiado el té, ya que esto puede provocar que los contaminantes de las hojas de té se transfieran a la infusión, afirma este estudio, publicado en Aditivos alimentarios y contaminantes. En lo que respecta al café, prepararlo en exceso puede provocar la liberación de sustancias químicas amargas.
3. No lo tengas muy cerca de la hora de dormir
Tanto el café como el té contienen una cantidad considerable de cafeína y tomar una taza muy cerca de la hora de acostarse puede interferir con su patrón de sueño. De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.no se debe consumir cafeína de cuatro a seis horas antes de acostarse.
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4. Reducir la frecuencia
Teniendo en cuenta el contenido de cafeína, asegúrese de no tomar más cafeína del rango recomendado. El FDA recomienda 400 mg de cafeína al día, lo que equivale aproximadamente a cuatro o cinco tazas de té o café. Sin embargo, todo depende de qué tan sensible sea tu cuerpo a la cafeína. Además, si padece algún problema de salud subyacente o está embarazada o amamantando, consulte a su médico.
5. Cambie al té negro y al café.
Las directrices del ICMR también afirman que el té negro tiene muchos beneficios para la salud, como un riesgo reducido de enfermedades cardíacas y cáncer de estómago, así como una mejor circulación sanguínea. El café negro también tiene una serie de beneficios para la salud, como menos calorías, además de promover la conciencia y la claridad mental y reducir el riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, estos también deben disfrutarse con moderación.
Conclusión
Si bien beber té y café puede ser de gran ayuda para superar la sensación de fatiga y estrés, es importante beber estas bebidas en el momento adecuado, en la cantidad adecuada y de la manera adecuada. No se debe tomar té y café demasiado cerca de las horas de las comidas, y se debe asegurar un intervalo de una hora. Además de esto, tanto el té como el café no se deben preparar en exceso, y el consumo excesivo de estas bebidas puede provocar un aumento del consumo de cafeína.