Cuando los presupuestos son ajustados, el pasillo del congelador puede ser un salvador con muchas opciones rentables y nutritivas de comidas y verduras que se pueden agregar a la tienda de comestibles semanal.
Por otro lado, una mirada más cercana a algunas de las comidas populares rápidas y fáciles para familias en el congelador revelará rápidamente que también hay una variedad de alimentos procesados y ultraprocesados que contienen muchos más ingredientes de relleno que los alimentos reales.
Por lo tanto, si le gusta una comida rápida y fácil de pollo, pescado o pasta congelada, estos son los que debe evitar.
Pastel de patata de Balfour
Con solo 18 por ciento de carne de res y un poco de margarina y una larga lista de ingredientes repleta de ingredientes procesados, hay tartas de mucha mejor calidad en la sección de congelados si te apetece ver el fútbol durante el fin de semana.
Un pastel de buena calidad contendrá al menos un 25 por ciento de carne magra y se preparará sin la margarina como ingrediente principal, que cuando se procesa puede dar como resultado alimentos a base de pastelería que contienen grasas trans.
Por porción:
Energía: 2100 kilojulios/502 calorías
Proteína: 13,6 g
Grasa: 31g
sábado: 15,8 g
Carbohidratos: 41,4 g
Azúcar: 2,4 g
Fibra: –
Sodio: 719mg
Dedos de pechuga de pollo rebozados Steggles
Con solo un 38 % de pollo y una cobertura hecha de una mezcla de sal, azúcares y carbohidratos refinados, y casi la mitad de la ingesta diaria recomendada de sodio por porción, este es otro alimento ultraprocesado que se debe omitir por completo, especialmente cuando se alimenta a niños pequeños que pueden prescindir de tantos aditivos procesados en su dieta.
Por servicio:
Energía: 920 kilojulios/220 calorías
Proteína: 10,3 g
Grasa: 10,3 g
sábado: 1,4 g
Carbohidratos: 19,7 g
Azúcar: 2,3 g
Fibra: 3,6 g
Sodio: 620 mg
Nuggets de pechuga de pollo Steggles
Ofreciendo solo un 37 por ciento de pechuga de pollo con un toque de patata y coliflor en buena medida, hay opciones congeladas de pollo desmenuzado mucho más saludables y nutritivas en el congelador del supermercado.
Una mirada atenta a la lista de ingredientes revela varias fuentes de azúcares y sales añadidos, además de una gama de aditivos procesados, al convertir esta base de pollo en un alimento ultraprocesado.
Por servicio:
Energía: 876 kilojulios/209 calorías
Proteína: 10,4 g
Grasa: 11,1 g
sábado: 1,3 g
Carbohidratos: 15,4 g
Azúcar: 4,1 g
Fibra: –
Sodio: 372 mg
Tiras de pollo con chile dulce de Ingham
Con una lista de ingredientes de menos de la mitad de pollo, seguido de harina de trigo, aceite vegetal, harina de arroz, sal y fructosa como ingredientes principales, hay más cobertura que pollo en estas ofertas, así como muchos ingredientes procesados que incluyen verduras deshidratadas que ofrecen cero cuando se trata de fibra dietética, una serie de fuentes de sales añadidas y carbohidratos refinados.
Por porción:
Energía: 1200 kilojulios/287 calorías
Proteína: 12g
Grasa: 14,8g
Sáb: 2g
Carbohidratos: 25,5 g
Azúcar: 6,1 g
Fibra: –
Sodio: 516mg
Chipees de pechuga de pollo de Ingham’s Original
Hecho con solo un 42 por ciento de pollo y una gran cantidad de sal y sabores agregados, no hay nada positivo desde el punto de vista nutricional que se pueda decir sobre esta variedad de pollo ultraprocesado que generalmente se comercializa como una opción de cena para niños y familias.
Por servicio:
Energía: 973 kilojulios/233 calorías
Proteína: 11,6 g
Grasa: 11,7 g
sábado: 1,3 g
Carbohidratos: 19,7 g
Azúcar: 2g
Fibra: –
Sodio: 655mg
En el Menú Lasaña de Ternera
Hay un montón de diferentes opciones de lasaña congelada en el congelador del supermercado que oscilan entre el 15 y el 25 por ciento de carne de res, pero cuando el contenido de carne desciende hasta el 11 por ciento, con un mínimo de vegetales y potenciadores del sabor agregados, es cierto que dicen que hay mejores opciones nutricionalmente cuando se trata de lasaña congelada, sin importar cuán económica sea la comida.
Por porción:
Energía: 1520 kilojulios/363 calorías
Proteína: 13,3 g
Grasa: 16g
sábado: 7,8 g
Carbohidratos: 40,3 g
Azúcar: 5,5g
Fibra: 5,3 g
Sodio: 695mg
Lasaña en bandeja McCain Red Box
Con una lista de ingredientes excepcionalmente larga de ingredientes muy procesados y solo un 8 % de carne de res en esta lasaña, junto con una enorme cantidad de 1300 mg de sodio, que es más de la mitad de la ingesta diaria recomendada, hay muchas mejores opciones de lasaña congelada desde el punto de vista nutricional.
Por servicio:
Energía: 2520 kilojulios/602 calorías
Proteína: 20g
Grasa: 21,2 g
Sábado: 11,2 g
Carbohidratos: 80g
Azúcar: 10g
Fibra: –
Sodio: 1360mg
Hong Kong Dim Sim Kitchen Albóndigas De Cerdo Y Cebollino 300g
Cuando se trata de albóndigas de supermercado, la buena noticia es que hay muchas opciones excelentes que están hechas con un 30 % de carne, vegetales y una cantidad mínima de ingredientes procesados, y esta no es una de ellas.
Con solo un 21 % de carne de cerdo y glutamato monosódico agregado, existen ofertas de dumplings mucho mejores desde el punto de vista nutricional que esta variedad.
Por servicio:
Energía: 834 kilojulios/199 calorías
Proteína: 10,2 g
Grasa: 7g
sábado: 2,4 g
Carbohidratos: 21,9 g
Azúcar: 3,3 g
Fibra: –
Sodio: 330mg
Pasteles de ternera con tapa de patata de Mrs Mac
Con tres veces más cobertura de papa que carne de res, glutamato monosódico agregado y una miríada de ingredientes procesados que incluyen margarina, espesante y emulsionante, esta versión ultraprocesada de un pastel que también contiene casi la mitad de la ingesta diaria superior de sal agregada debe dejarse en el congelador o llamado pastel de papa con una pizca de carne de res.
Por porción:
Energía: 1730 kilojulios/412 calorías
Proteína: 13,9 g
Grasa: 16,9 g
sábado: 7,4 g
Carbohidratos: 52,2 g
Azúcar: 2,7 g
Fibra: –
Sodio: 833mg
Dedos de pescado capturados salvajes de Coles
Con un 65 % de pescado y solo un 12 % de miga, este es uno de los productos de pescado procesado con mayor porcentaje que puede encontrar en los supermercados, pero una mirada más cercana a la lista de ingredientes revela que hay una buena cantidad de aceite de soya agregado a el pescado, que lleva el contenido total de grasa al 20 por ciento, que es extremadamente alto para un producto de pescado congelado.
Por porción:
Energía: 1110 kilojulios/265 calorías
Proteína: 11g
Grasa: 20,4 g
sábado: 1,6 g
Carbohidratos: 9.2g
Azúcar: 1,1 g
Fibra: 1,2 g
Sodio: 148mg
Susie Burrell es dietista y nutricionista y tiene una maestría en psicología del coaching.