Redacción
Ante la coyuntura de la economía colombiana, en la cual, de acuerdo con el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane), la variación anual de la inflación alcanza el 9,67%, y mantiene su tendencia al alza. Por el contrario, diferentes alimentos del sector agrícola del país presentan decrecimientos en sus precios, caso estricto de la papa, el plátano y el huevo.
(Precio de la papa cayó un 40% durante el mes de mayo).
Según el boletín de abastecimiento de productos agropecuarios y seguridad alimentaria emitido por la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (Upra), para junio, el balance de comportamiento de los precios en los alimentos que se comercializan en fresco “es muy cercano a cero”. Esto debido a que los precios de productos como la papa, el plátano, el arroz, los huevos y los quesos artesanales cayeron, mientras que aumentaron la carne de res, pollo y cerdo, entre otros.
Frente a los alimentos que presentan mayor reducción en sus precios se encuentra la papa. De acuerdo con la Upra, desde marzo hasta la última semana de junio, los precios de la papa capira descendieron en más del 50%, mientras que para el mes de junio todas las variedades de este producto, cayeron más de 20%.
(Inflación: estos son los alimentos del desayuno que subieron de precio).
En lo que respecta al comportamiento del tubérculo y su variación mensual, según datos del Dane, para el mes de enero estaba subiendo a un ritmo mensual de 25,34%. Sin embargo, para febrero, el producto reveló una disminución alcanzando el 16,14% mes a mes. En marzo, el precio de la papa continuó decreciendo, llegando a una variación del 6,27%, pero, para el caso de abril, el descenso del tubérculo llegó a 0,27%. En el caso del mes de mayo, el comportamiento en tendencia a la baja de la papa continuó en repuntes drásticos, alcanzando una variación del -18,13%, pero para junio, este resultado alcanzó -20,01%.
Para la variación anual, el comportamiento del precio del producto ha variado en los últimos años, debido a las diferentes coyunturas sociales, como el paro en el 2021. Pese a ello, ante las afectaciones de principio de año en las cosechas del producto, para febrero, se alcanzó una variación del 142,28%, decreciendo para junio del 2022 al 22,35%.
Frente a esto, Germán Palacio, gerente general de la Federación Colombiana de Productores de Papa (Fedepapa), aseguró que el decrecimiento en el precio del producto, “se debe al ingreso de la gran cosecha del país que es la de Cundinamarca y Boyacá, la cual representa el 65% de la producción nacional”. Otro de los alimentos que presentó tendencia a la baja, fue el plátano. Con datos de la Upra, de marzo a junio, las reducciones del producto, superaron el 8%.
De la misma manera, según el Dane, la variación mensual del comportamiento del precio del plátano en los últimos meses, ha presentado bajas. Para marzo, el producto alcanzó una variación del 5,60%. Sin embargo, para abril, la tendencia del precio decreció llegando a un 4,62%. Pero, para el caso de mayo, se presentó una variación mensual de -3,68%, y alcanzando en junio un resultado de -5,38%.
El huevo fue uno de los alimentos que también presentó decrecimiento de marzo hasta la última semana de junio. De acuerdo con la Upra, los huevos blancos A y B presentaron una reducción cercana a 5%, en tanto el rojo AA presentó una reducción del 2,75 %.
Por su parte, según el Dane, para marzo, la variación mensual del huevo presentó un resultado de 5,08%, contrario al mes de abril, donde se evidenció una decrecimiento del precio, alcanzando una variación del 3,96%. Para el mes de mayo, el producto agrícola continuó bajando su precio, llegando a una variación de 1,84%. Para junio, los huevos presentaron una baja hasta de -0,26%.
Ante las caídas de los precios, desde la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), aseguran que la tendencia a la baja se debe a que “los precios de huevo y pollo dependen de la oferta y demanda, por ende a mayor oferta, el precio baja”.
En junio, también se redijo el precio del arroz en un 1,2%, sin embargo, aún no está consolidado el cambio de precio de este producto según la Upra.
DIANA K. RODRÍGUEZ T.
PORTAFOLIO
