En las últimas semanas hemos visto a mucha gente debatir sobre marcas de bebidas saludables, gracias a la influencer Revant Himatsingka. Había publicado un video en el que criticaba a una popular marca de bebidas saludables y ridiculizaba las afirmaciones de salud que hacía en su empaque. Dijo que al darles la bebida a sus hijos, los padres están haciendo que sus hijos sean «adictos al azúcar» a una edad temprana. Eliminó el video luego de recibir un aviso legal de la marca. Pero su video ha hecho que muchos se cuestionen el valor nutricional de las bebidas saludables envasadas. Si tú también tienes dudas sobre ellos, cámbialos por bebidas naturales saludables para niños.
Health Shots se puso en contacto con Shruti Keluskar, nutricionista ejecutiva, Cloudnine Group of Hospitals, Pune, para conocer todo sobre las bebidas saludables.
Azúcar en bebidas saludables
El experto dice que en una de las marcas de bebidas saludables, los ingredientes incluyen azúcar, sólidos de cacao, color caramelo, emulsionantes para aumentar la vida útil y sabores artificiales. También incluye glucosa líquida y maltodextrina, que son diferentes nombres de azúcar. Ella señala que si uno lo suma, cada 100 gramos de este producto tiene alrededor de 37 gramos de azúcar.
Según el Servicio Nacional de Salud (NHS, por sus siglas en inglés), comer azúcar en exceso puede hacerte subir de peso y causar caries. Si bien hay azúcar natural que se encuentra en las frutas y la leche, el tipo de azúcares que las personas generalmente comen en exceso son los azúcares libres. Eso significa que son azúcares que se agregan a los alimentos y bebidas. Desde galletas hasta chocolate, cereales para el desayuno y bebidas gaseosas, todos tienen azúcares libres. Según el NHS, los niños de entre 7 y 10 años no deben consumir más de 24 gramos de azúcares libres al día.
El experto dice que cuando los niños consumen azúcar, hay una respuesta fisiológica en el cuerpo. El cuerpo genera insulina para controlar los niveles de azúcar en la sangre y el cerebro libera dopamina, que es una sustancia química para sentirse bien que puede mejorar temporalmente el estado de ánimo. Sin embargo, tener una cantidad excesiva de azúcar puede provocar resistencia a la insulina, lo que provoca diabetes.
Bebidas saludables naturales para niños.
Si desea reemplazar las bebidas envasadas por otras más saludables, opte por lo natural este verano. ¡Aquí hay algunas recetas!
1. Lassi de mango
Keluskar dice que comer frutas de temporada siempre es bueno. Entonces, use mango, una de las frutas favoritas del verano, con cuajada colgada para preparar mango lassi.
Ingredientes
• Mango – 1/2 taza
• Cuajada colgada – 3/4 de taza
• Leche de coco – 1/4 de taza
• Una pizca de cardamomo
• Nueces picadas para decorar
• Miel/jaggery -1 cucharadita
Método
• Tome una licuadora y agregue los mangos, la cuajada colgada, la leche de coco, la miel y el cardamomo.
• Licuar hasta que quede suave y bien mezclado.
• Vierta el lassi en un vaso, cúbralo con algunas nueces y sirva.
2. Haz tu propia malta
Puede hacer una malta fresca y saludable usted mismo sin conservantes nocivos ni mucha azúcar.
Ingredientes
• Chana entera – 1/4 de taza
• Trigo integral – 1/4 de taza
• Moong entero germinado – 1/4 de taza
• Nueces – ¼ de taza
• Almendras – ¼ de taza
• Dátiles secos – ¼ de taza
Método
• Tome la chana entera, el trigo y la luna y déjelos secar al sol durante dos horas.
• A continuación, tueste bien todos los ingredientes en seco hasta que se doren.
• Tritúrelos hasta obtener un polvo seco y guárdelo en un recipiente hermético.
• Su malta fresca está lista para servir con leche tibia o fría.
3. Sorbete sattu
Sattu proporciona energía e hidratación, que son dos preocupaciones clave que tienen las mamás cuando se trata de sus hijos. También favorece la digestión, dice el experto.
Ingredientes
• Chana sattu – 1 taza (100 g)
• Limón – 2
• Jaggery en polvo – 1 cucharada
• Hojas de menta fresca – 6 a 7
• Comino tostado en polvo – 1/2 cucharadita
• Sal negra – 1/2 cucharadita o al gusto
Método
• Tome sattu en un tazón, luego agregue un poco de agua y mezcle bien.
• Agregue 1 taza de agua.
• Agregue sal negra, azúcar moreno en polvo y jugo de limón.
• Mezclarlos bien y servir.
4. Batido de nueces
Una simple mezcla de nueces y semillas es una bebida nutritiva.
Ingredientes
• Almendras – 6 a 7
• Nueces – 2
• Leche – 1 taza
• Avena – 2 cucharaditas
• Semillas de chía – Media cucharadita
• Semillas de calabaza – Media cucharadita
• Canela en polvo – una pizca
Método
• Tome una licuadora de alta potencia y agregue leche, almendras, nueces, avena y canela en polvo.
• Licúa esto por un minuto a velocidad alta o hasta que se convierta en un batido cremoso y fino.
• Vierta esto en un vaso y cúbralo con las semillas saludables.
También puede darle a su hijo jugos de frutas frescas en lugar de los que vienen en cajas de jugo.