in

Prepárate para Navidad con las mejores prácticas que adquirió el sector restaurantero durante el 2020

Prepárate para Navidad con las mejores prácticas que adquirió el sector restaurantero durante el 2020

Se espera que esta próxima temporada Navideña tenga un incremento de hasta 30% en ventas online respecto al año anterior, de acuerdo a cifras de Salesforce.

Grow Your Business, Not Your Inbox

Stay informed and join our daily newsletter now!


4 min read

Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.


Por: Rodrigo Segal, Cofundador de Justo. 

  • Ya quedó atrás la duda sobre si incursionar o no en la vida digital, y ahora se centra en cómo asegurar -con un solo proveedor- desde la navegación en el sitio web hasta que el platillo llega a la mesa. 
  • a importancia de mantener el contacto directo con los clientes permite al negocio tener información clave sobre qué les gusta más, a qué hora y si es para un momento en particular.

Arbolito, esferas, renos y mucha, mucha tecnología. Se espera que esta próxima temporada Navideña tenga un incremento de hasta 30% en ventas online respecto al año anterior, de acuerdo a cifras de Salesforce, lo que podría sumar un récord de 804 mil millones de euros a nivel mundial; es también una oportunidad para que los negocios puedan posicionarse en el gusto de los clientes, quienes están a un “clic” de distancia. 

Desde nuestra llegada a México en agosto, queremos compartir algunas de las mejores prácticas que hemos desarrollado en Justo y nuestra red de restaurantes aliados, para que los comensales disfruten de esta época decembrina sin contratiempos:

Imagen: Depositphotos.com

  1. Contar con un servicio digital integral propio: Ya quedó atrás la duda sobre si incursionar o no en la vida digital, y ahora se centra en cómo asegurar -con un solo proveedor- desde la navegación en el sitio web hasta que el platillo llega a la mesa, lo que significa integrar los puntos de venta con el servicio de delivery y las estrategias de marketing, permitiendo una adaptación y rápida respuesta a los cambios que puedan haber, como un mayor pico de demanda en determinados productos. 

  2. Escuchar activamente a los clientes: La importancia de mantener el contacto directo con los clientes permite al negocio tener información clave sobre qué les gusta más, a qué hora y si es para un momento en particular. Aquí es fundamental la escucha activa para poder tener una comunicación clara y eficiente que se traduzca en un servicio más cercano y personalizado, crear comunidad y contar con comensales contentos (y dispuestos) a seguir disfrutando del sazón y recomendarlo. 

  3. Fortalecer procesos de atención al cliente: Este 2020, las ventas de comida a domicilio de los restaurantes aumentaron en un 16% respecto al año anterior, según el reporte “Resiliencia de la industria restaurantera en tiempos de COVID-19” realizado por México Actúa y la Canirac, por lo que los comercios han tenido que fortalecer sus procesos de atención pues ya no sólo es que la comida sea sabrosa; también es importante que la experiencia sea positiva desde que el cliente da clic en la página, escoge, paga y recibe su pedido, además de la confianza de saber que si tiene alguna duda, podrá escribir o llamar para recibir una respuesta en tiempo real. 

  4. Vender experiencias: Uno de los principales aprendizajes de esta nueva normalidad es que la comida es tan importante como la experiencia: desde la navegación en la página hasta la forma en que la comida llega a la mesa -ya sea con empaques especiales o notas personalizadas- buscando, de esta forma, tener más cercanía, quizá algo que se volverá aún más importante en la época decembrina, que es cuando buscamos aún más confort y acercamiento. Una nota con un “te esperamos pronto” o promociones especiales pueden ser grandes diferenciadores. 

Sabemos que ha sido un año tan retador  y -sin duda- los restaurantes juegan un papel fundamental para la adaptación a la nueva normalidad. Nada más esperado que una temporada que nos recuerda la importancia de los seres queridos y de la esperanza. Y nada más familiar que los sabores de temporada que se pueden disfrutar a un clic. Cada vez son más y más restaurantes interesados en generar esa cercanía para decir: “felices fiestas”. 

Fuente de la Noticia

Report

Te gusto la publicación?

32 Points
Upvote
¿Cómo será el 2021? Predicciones de Bill Gates y otros personajes globales | Coronavirus - Gente - Cultura

¿Cómo será el 2021? Predicciones de Bill Gates y otros personajes globales | Coronavirus – Gente – Cultura

el año del coronavirus, las actividades en casa y las elecciones de Estados Unidos

el año del coronavirus, las actividades en casa y las elecciones de Estados Unidos