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Productos ultraprocesados que llegan a segundo debate de la tributaria | Reforma tributaria | Economía

Alimentos ultraprocesados

El Ministerio de Hacienda publicó este martes el informe para la presentación de la ponencia de segundo debate de la reforma tributaria en las plenarias del Congreso. 

La iniciativa tiene varias modificaciones a la presentada originalmente, pues incluso el monto que buscaba recaudar $25 billones será ahora de $20 billones. 

(Qué cambios tiene la reforma tributaria para el segundo debate). 

El proyecto también contempla cambios en otros puntos que durante su trámite en el Congreso han sido muy discutidos. 

Uno de ellos tiene que ver con los impuestos a alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas. 

Este es uno de los puntos que más inquietud ha generado sobre los consumidores, pues consideran que podría impactar negativamente su bolsillo. En el caso de los alimentos, estos quedarían gravados con una tarifa de 10% para el año 2023, 15% en 2024 y 20% en 2025.

Tras las discusiones y reparos a esta iniciativa se acordó que el pan de pequeños negocios y panaderías, o pan artesanal, quedara fuera de los alimentos gravados como ultraprocesados, pero que el pan industrial sí se mantiene con el impuesto. También se determinó que el chocolate con un porcentaje mayor de 75% de cacao salga de este grupo de alimentos.

Los frutos secos, catalogados como grasas saludables, no estarán incluidos en el proyecto, y tampoco los productos lácteos como el queso.

(Reforma Tributaria entra a la recta final en el Congreso). 

Alimentos ultraprocesados

iStock

A continuación, los productos que se mantienen en la ponencia del segundo debate: 

– Productos constituidos por los componentes naturales de la leche, incluso con adición de azúcar u otro edulcorante, no expresados ni comprendidos en otra parte; excepto el arequipe. 

– Embutidos y productos similares de carne, despojos, sangre o de insectos; preparaciones alimenticias a base de estos productos, excepto salchichón, mortadela y butifarra.

– Las demás preparaciones y conservas de carne, despojos, sangre o de insectos.

– Artículos de confitería sin cacao (incluido el chocolate blanco).

– Chocolate y demás preparaciones alimenticias que contengan cacao.

– Mezclas y pastas para la preparación de productos de panadería, pastelería o galletería, de la partida 19.05.

– Productos a base de cereales obtenidos por inflado o tostado (por ejemplo: hojuelas o copos de maíz); cereales (excepto el maíz) en grano o en forma de copos u otro grano trabajado (excepto la harina, grañones y sémola), precocidos o preparados de otro modo, no expresados ni comprendidos en otra parte. 

– Productos de panadería, pastelería o galletería, incluso con adición de cacao; hostias, sellos vacíos de los tipos utilizados para medicamentos, obleas para sellar, pastas secas de harina, almidón o fécula, en hojas, y productos similares. Excepto las obleas.

– Las demás hortalizas preparadas o conservadas (excepto en vinagre o en ácido acético), sin congelar. 

– Hortalizas, frutas u otros frutos o sus cortezas y demás partes de plantas, confitados con azúcar (almibarados, glaseados o escarchados).

– Confituras, jaleas y mermeladas, purés y pastas de frutas u otros frutos, obtenidos por cocción, incluso con adición de azúcar u otro edulcorante.

– Frutas u otros frutos y demás partes comestibles de plantas, preparados o conservados de otro modo, incluso con adición de azúcar u otro edulcorante o alcohol, no expresados ni comprendidos en otra parte. 

– Preparaciones para salsas y salsas preparadas; condimentos y sazonadores, compuestos; harina de mostaza y mostaza preparada. 

– Helados, incluso con cacao.  

– Preparaciones alimenticias no expresadas ni comprendidas en otra parte.

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