Redacción
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Desayunar antes de las 8:30 de la mañana puede reducir su resistencia a la insulina, reduciendo su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, encontró un estudio.
En las personas con diabetes tipo 2, la insulina, que permite la entrada de glucosa y las células de combustible, no funciona correctamente. Los diabéticos corren el riesgo de sufrir graves complicaciones de salud.
Estos pueden incluir daños en los ojos, el corazón y los pies, y los pacientes se tratan mediante cambios en la dieta, medicamentos, pérdida de peso y ejercicio.
Los expertos de los EE. UU. Analizaron los datos dietéticos y de salud de más de 10,500 adultos para ver cómo el momento y la duración del consumo diario afectan los factores de riesgo de la diabetes.
El trabajo se inspiró en estudios anteriores que sugirieron que la ‘alimentación restringida en el tiempo’, comer solo en un período de tiempo más corto durante el día, mejora la salud metabólica.
Desayunar antes de las 8:30 de la mañana puede reducir los niveles de azúcar en sangre y la resistencia a la insulina, lo que reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, encontró un estudio.
«Encontramos que las personas que comenzaron a comer más temprano en el día tenían niveles más bajos de azúcar en sangre y menos resistencia a la insulina», dijo la autora del artículo y endocrinóloga Marriam Ali de la Universidad Northwestern en Chicago, Illinois.
Esto, agregó, fue « independientemente de si restringieron su ingesta de alimentos a menos de 10 horas al día o si su ingesta de alimentos se extendió a más de 13 horas diarias ».
«Con un aumento de los trastornos metabólicos como la diabetes, queríamos ampliar nuestra comprensión de las estrategias nutricionales para ayudar a abordar esta creciente preocupación».
En su estudio, el equipo analizó datos sobre la salud y la ingesta dietética de 10,574 adultos estadounidenses que se inscribieron en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición.
Dividieron a los sujetos en seis grupos según la duración total de la ingesta de alimentos (menos de 10 horas durante el día, 10-13 horas y más de 13 horas) y si comieron por primera vez cada día antes o después de las 8.30 soy.
Luego, los investigadores compararon a cada grupo para investigar cómo la duración y el momento del consumo diario podrían afectar los niveles de azúcar en sangre en ayunas y los niveles estimados de resistencia a la inulina.
El análisis del equipo reveló que los niveles de azúcar en sangre en ayunas no difirieron significativamente entre los grupos.
Sin embargo, encontraron que la resistencia a la insulina era mayor entre los que comían durante un período más corto durante el día, y menor en todos los grupos que comenzaron a comer antes de las 8.30 de la mañana.
«Estos hallazgos sugieren que el tiempo está más asociado con las medidas metabólicas que la duración, y respaldan las estrategias de alimentación temprana», concluyó el Dr. Ali.
Los resultados completos del estudio se presentan en ENDO 2021, la reunión anual de la Endocrine Society, que se celebrará virtualmente del 20 al 23 de marzo de 2021.
