El sector apícola en Colombia ha venido tomando mayor preponderancia en los últimos años.
En días pasados, la ministra de Agricultura, Cecilia López, retomó el diálogo de la importancia de la polinización en los cultivos del agro, indicando que las cosechas “no llegan a la dimensión y a la calidad que deberían tener”, sin el trabajo de los insectos.
(Vea: Agricultura sigue en vilo ante la escasez de los fertilizantes).
De la misma manera, Fabio Díazgranados, presidente de la Federación Colombiana de Apicultores y Criadores de Abejas (Fedeabejas), en entrevista con Portafolio manifestó la importancia para la productividad, el balance y proyecciones del sector para este año.
¿Cómo está la producción de miel en Colombia?
El año pasado volvimos a superar un récord histórico, llegamos a casi 7.000 toneladas de miel. Tenemos un registro de 158.000 colmenas. Fedeabejas estima más de 200.000 colmenas en el país.
Este es un sector que sigue creciendo y aunque por temas de cambio de gobierno, no logramos impulsar la reglamentación de la ley apícola, en la visita que le hicimos a la ministra de Agricultura, se comprometió a que este año se va a trabajar en esta materia, además del fomento y desarrollo de la apicultura que exige la ley.
¿Cuánto abastece?
Apenas entre el 20% y el 30% de la demanda interna. Necesitamos aumentar la producción para poder fomentar el consumo de los productos auténticos de las abejas.
(Vea: Consolidando el papel de la agricultura hacia la COP28).
¿Cómo apoya el sistema de polinización los cultivos?
Nosotros siempre hemos abanderado la política de la necesaria coexistencia entre la apicultura y la agricultura.
Es decir, no hay agricultura eficiente sin polinización. En ese orden de ideas y teniendo en cuenta que la gran variedad de alimentos que llegan a nuestra mesa, es gracias a la polinización con las abejas, ellas son prácticamente guardianas de nuestra seguridad alimentaria.
Fabio Díazgranados.
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¿Qué cultivos se benefician ?
Hoy en día es muy reconocida la polinización en aguacate. Las producciones de café también aumentaron los cítricos.
Así, hay una gran variedad de fruta y hortalizas que aumentan entre un 30%, 60% y 80% la productividad cuando tenemos una eficiente polinización con nuestras abejas.
(Vea: Campesinos tendrán prioridad en acceso a créditos agropecuarios).
¿A qué dificultades se ha enfrentado el sector?
Ahorita lo que más nos está preocupando es la cantidad de adulteración y falsificación de la miel y otros productos de las abejas, con jarabes de alta fructosa o glucosas industriales.
Entre el 70% y 80% de lo que se está consumiendo, no son productos apícolas genuinos. Esto crea un mercado y una competencia desleal e ilegal, que desincentiva la apicultura. Y las complicaciones de que esto suceda es que el apicultor se retire del negocio. En ese contexto, peligra la disminución de abejas, que hasta ahora no ha sucedido.
¿Son muchas las importaciones de miel?
Hablamos de casi 200 toneladas, que comparadas con las 6.500 o 7.000 toneladas de producción interna, no es que sean mayor problema. Ahora con un dólar rondando los $5.000, estas importaciones se complican un poco.
(Vea: Sellan alianza agropecuaria entre Colombia y Venezuela).
¿Los afectó el fenómeno de La Niña?
Sí. Estamos muy preocupados pues en esta época deberíamos estar en cosecha en todo el país. Por ejemplo departamentos como Antioquia, la costa, Cundinamarca, el Meta, que son grandes productores de miel, tenemos unas lluvias por La Niña inusuales y eso puede hacer que la cosecha que esperamos en estos primeros tres meses del año no se dé.
¿Cuáles son las proyecciones como sector para este 2023?
Nosotros como gremio apícola le propusimos a la Ministra el fomento e incremento de la producción, basado en el desarrollo apícola colombiano.
Es decir si tenemos 158.000 colmenas, esperamos que por lo menos durante esta administración superemos las 500.000 colmenas.
La ministra tiene muy buenos ojos y está mirando con agrado al sector y creo que podemos trabajar con ella para lograr que al finalizar estemos sobre las 500.000. De esa manera podemos empezar a pensar en una producción significativa que nos lleve a exportar miel de excelente calidad como la nuestra.
¿Cómo ha sido el comportamiento del precio?
El precio se ha incrementado. No hemos evaluado todavía cómo va a estar el precio para el 2023, pero antes de pandemia, el precio al por mayor de una tonelada de miel era de $8,5 millones, es decir, $8.500 el kilo y ahora está alrededor de $13 millones la tonelada y el kilo a $13.000, con tendencia al alza también empujada por el precio del dólar.
DIANA K. RODRÍGUEZ T.
Periodista Portafolio
