Producir más, con mejor calidad y en menor tiempo es, probablemente, el sueño de todo productor rural.
- . En
- Además de la, la tecnología
- se realiza en el Polo Regional Alta Mogiana de APTA, ubicado en Colina, interior de São Paulo, y comenzó hace más de diez años.
. El investigador de APTA, Gustavo Rezende Siqueira, explica que:
“Es necesario que se utilicen varias herramientas para lograr este resultado. El trabajo consiste principalmente en el manejo del pastoreo y la suplementación de alimentos”.
La dosis de la suplementación varía: cuanto mayor es el peso del animal, mayor es la dosis. El investigador de APTA, Flávio Dutra de Resende, afirma que “Esta suplementación ayuda a engordar y no causa ningún daño a la salud del animal. Por el contrario, le proporciona un mayor bienestar”.
En una producción normal, los ganaderos necesitan tres años para hacer el cambio, como es denominado el período entre el inicio de la producción hasta el sacrificio.
Esta precocidad del sistema es importante para toda la cadena ganadera. «Tiempo y dinero. Esta reducción en el tiempo que el animal permanece en el pasto aumenta las ganancias de los productores hasta en 30%”, dice Resende. Aunque los costos de producción son más altos, los ganaderos pueden producir más en la misma área y tener productos de mayor calidad para la venta.
La tecnología de APTA también permite la producción de animales completos, es decir, no castrados, con más grasa de cobertura. . Conforme a Resende, en el sistema normal de crianza, el animal completo engorda más rápido, pero la capa de grasa de cobertura, importante para la protección de la carcasa durante la refrigeración, es menor.
Cualquiera que piense que la investigación realizada por la Agencia Paulista de Tecnología de Agronegocios, APTA, de la Secretaria de Agricultura y Abastecimiento del Estado de São Paulo, son adoptadas solo en el Estado de São Paulo está equivocado. A pesar del DNA paulista, los estudios realizados por las unidades APTA se extienden por todo el país.
La tecnología Boi 7.7.7, desarrollada por el Polo Regional de Colina de la APTA, es utilizada por productores de los siete estados, pertenecientes a las principales regiones productoras de ganado de engorde de Brasil.
El investigador del Departamento de Agricultura y Abastecimiento del Estado de São Paulo, , otorgado por la Asociación Brasileña de Industrias de Suplementos Minerales, durante el 11º Simposio ASBRAM, que tuvo lugar los días 21 y 22 de noviembre de 2019, en Campinas, São Paulo, Brasil. , quién trabaja como investigador en la Agencia Paulista de Tecnología de Agronegocios (APTA),
Resende manifestó que “Recibir este premio es un motivo de gran orgullo para mí, principalmente porque sé que el sector del ganado de engorde reconoce la investigación de APTA. Este premio muestra que estamos en el camino correcto, porque lo que estamos generando está siendo reconocido por el sector privado como de extrema importancia para la cadena de producción de ganado de engorde. Agradezco a ASBRAM en nombre del presidente de la institución, Ademar Leal”.
El trabajo científico desarrollado por Resende y su equipo, en Colina, interior de São Paulo, ha sido adoptado en todo Brasil. Es responsabilidad de su equipo,
Fuente: Agencia Paulista de Tecnología de Agronegocios, APTA