Los ministros de los Países Bajos están interesados en que el país cambie a una dieta más respetuosa con el medio ambiente y acordaron investigar si un impuesto sobre la carne reduciría o no el consumo.
Ministro de Agricultura Henk Staghouwer. Dijo a los parlamentarios que era necesario analizar si era posible implementar dicho impuesto antes de tomarse la molestia de investigar si dicho impuesto lograría los objetivos deseados.
Un evaluación de la política alimentaria del gobierno entre 2016 y 2020 hizo varias recomendaciones, una de las cuales fue mirar qué papel tiene la política del gobierno sobre el consumo de productos específicos.
La coalición gobernante ya acordó implementar impuestos más altos sobre los refrescos, agregando un impuesto al azúcar y eliminando los impuestos sobre frutas y verduras.
Su creencia es que esto ayudará a que una dieta saludable sea más asequible y que la producción de alimentos sea más sostenible.
Los ministros dijeron que el gobierno apuntaría a reducir el consumo animal actual del 60 por ciento al 50 por ciento y aumentar el consumo actual de proteína vegetal del 40 por ciento al 50 por ciento, para crear un equilibrio 50:50.
Staghouwer dijo: «Es un objetivo ambicioso y requiere que la población en general cambie sus patrones de alimentación».
Continuó diciendo que los supermercados, la hostelería y las empresas de catering también deben ser responsables y facilitar a los consumidores la elección de alimentos sostenibles y saludables.
La investigación del año pasado mostró que alrededor del 80% de los productos promocionados en los supermercados no contribuyen a una dieta saludable.
Varios socios de la coalición ya han mostrado su apoyo a dicho impuesto, incluidos partidos de oposición tanto de izquierda como de derecha.
El gobierno está discutiendo la posibilidad de un impuesto, ha reafirmado su estrategia oficial de cinco tipos de alimentos (schijf van vijf), que describe la ingesta diaria ideal de alimentos.
Además de considerar si un impuesto sobre la carne reduciría el consumo, el gobierno también está analizando otras opciones, incluida la forma en que se puede reducir el desperdicio de alimentos.
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