“Mi nombre es Agnes Kenderman. Tengo 19 años y vivo en New Kru Town, condado de Monteserrado, con mi madre y mi hijo. Mi comunidad me seleccionó para el programa de capacitación.
Mi madre tiene mala salud y mi padre murió hace mucho tiempo, durante la guerra civil. Yo tengo un hermano mayor. No teníamos mucho para crecer, buscábamos aquí y allá comida para comer y sobrevivimos en la comunidad, como todos los demás, a través de la prisa.
Una tarde, creo que tenía unos cinco años, y estaba ayudando a mi hermano a freír pescado que luego nuestra madre iba a vender en el mercado. No sé qué pasó ese día, pero antes de darme cuenta,
Había caído en el aceite caliente. Tengo suerte de que mi hermano me salvó antes de que me quemara la cara. no se que me hubiera pasado.
Sobrevivir a la violencia doméstica
Nuestra madre era una mujer del mercado que vendía pescado, pimienta y otras cosas pequeñas como verduras si las conseguía. Yo cocinaba y cuidaba la casa cuando ella estaba en el mercado, y mi hermano y yo no asistíamos a la escuela.
Se casó con otro hombre después de la muerte de nuestro padre. No fue nada amable con nosotros y bebió mucho alcohol. Puedo recordar cómo solía golpear a nuestra madre muchas veces.
Fue doloroso y yo siempre estaba callado y le temía, pero mi hermano trataba de evitar que golpeara a nuestra madre, y él se volvía y golpeaba a mi hermano gravemente. Cada vez que él o alguien trataba de acosarme, mi hermano me protegía.
Después de unos cinco años decidió dejarnos en paz. Entonces nuestra madre se puso muy enferma y no podía mantener a la familia, la vida era dura.
Ahora, mi hermano está casado y tiene su propia esposa e hijos. Tuvo que mudarse solo. Y ahora soy el único que cuida a nuestra madre aquí, y también a mi hijo.
Cocinando un futuro más brillante
Mi vida ha mejorado desde que fui seleccionado para participar en este programa. Soy mucho más feliz y recibo el respeto de la comunidad.
Aprendí catering, que consiste en cocinar, hacer pan, pan dulce, galletas, pasteles y otras cosas. Entrené durante tres meses. Después de la capacitación, nos dieron harina, aceite, mantequilla, azúcar, leche, levadura, saborizantes, tazas medidoras, polvo para hornear y leche. Estos artículos duraron un mes.
Teníamos que madrugar mucho para ir al centro de formación. Pero cuando pensé en lo que el entrenamiento me hará ser mañana, los beneficios para mí y mi familia, ¡me levanté rápidamente de la cama y corrí!
En el futuro quiero seguir aprendiendo. Estoy muy interesada en hacer tortas y glaseado para tortas para bodas y cumpleaños, y también quiero cocinar arroz frito especial y ensaladas.
A la gente le gusta comer y si haces algo dulce y sabroso, vendrán una y otra vez. ¡Durante Navidad y Año Nuevo gané mucho dinero con las ventas!
Esta capacitación me permitió ser independiente. Ahora puedo mantener a mi familia con dinero y otros gastos”.