El ‘Festival de Chontaduro’ se llevará a cabo en el Orquideorama de Cali
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Más de 50 platoneras de diferentes municipios del Valle del Cauca tendrán la oportunidad de ofrecer chontaduro al natural a la competencia, así como los múltiples platos, bebidas, manjares y toda la gastronomía cuyo protagonista es esta fruta afrodisíaca del Pacífico.
Este festival, que tiene como objetivo apoyar la reactivación económica de los comerciantes del sector “Puerto Chontaduro” y platoneras, se realizará en noviembre y tendrá como epicentro al Orquideorama, según afirmó Rigoberto Lasso Balanta, secretario de Asuntos Étnicos del Valle. .
“En la visión de reactivación económica, la gobernadora Clara Luz Roldán le ha dado prioridad al distrito de Santiago de Cali para brindar apoyo a emprendedores, comercio, temas culturales y ancestrales, con una mezcla importante como gastronomía, expresiones culturales de las comunidades NARP y sobre todo para reactivar las platoneras que siempre han vivido de la venta de chontaduro ”, declaró el responsable.
“Planeamos ubicarlo en el Orquideorama de Cali, ubicado en el sector Puerto Chontaduro, vamos a tener expresiones culturales y ancestrales de las comunidades NARP, se va a realizar un concurso gastronómico, derivado de todo lo que es chontaduro. Además, contaremos con un artista central para la inauguración y clausura del evento ”, declaró el secretario de Ethnias del Valle.
Para participar en el festival se abrirá una convocatoria en los próximos días durante la cual podrán postularse las platoneras y miembros de la Asociación de Comerciantes de Puerto Chontaduro.
