La comida fusión es divertida. La pasta casera es deliciosa. Door Dash es conveniente. Pero a veces es necesario simplemente disfrutar de la comida italiana clásica bien preparada, en una experiencia gastronómica íntima. Rocco en 165 Monroe Ave. es un lugar que se recomienda a menudo.
Recientemente, en un café en Brighton se hablaba de los restaurantes favoritos de Rochester y rápidamente se mencionó a Rocco.
«¡Dios mío, el pan carbonizado! Tienes que probar el pan carbonizado con ricotta». «Rocco es una experiencia gastronómica que no estaría fuera de lugar en la ciudad de Nueva York». «Calidad.»
Entonces fui con un grupo. Esto es lo que experimentamos.
Osteria Rocco en Monroe Avenue, un lugar pequeño y acogedor para cenar.
Hicimos una reserva anticipada una noche entre semana. Todo fue perfecto. Nos llevaron a una cabina de herradura en la parte de atrás. Las pocas mesas del comedor y los asientos de la barra se estaban llenando. Es un lugar encantador, pero lo que te pongas no tiene por qué ser formal.
Nuestro camarero estaba bien informado (había trabajado en la cocina en el pasado) y era sociable. Se pidieron bebidas y salieron rápidamente. No hay quejas allí. Por supuesto, íbamos a probar el pan carbonizado recomendado. Rodeaba una generosa colina de ricota casera.
Una vez que profundizamos, nos dimos cuenta de por qué es popular: ahumado con un toque, sumamente cremoso y satisfactoriamente crujiente.
Conozca su paladar de sabor. Si algunas notas sofisticadas de fogata no están en su timonera, puede evitarlas. De lo contrario, disfrutarás de cada bocado.
¿Qué hay en el menú de Osteria Rocco?
La pizza está hecha con cuidado y no es demasiado grande para que una persona la coma como plato principal. Si pides un aperitivo con ricotta, pedir también la pizza puede ser demasiado queso con suero de leche con baches para una noche.
Lasaña fresca estaba equilibrada y la salsa roja era la estrella del plato. Si fuera posible la próxima vez, comería solo un plato de esa salsa roja con mi pan carbonizado, con un cóctel, y daría por terminada la noche.
Otras notas sobre nuestra comida:
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La ensalada César se sirvió como una porción generosa y se cubrió completamente con aderezo, en las proporciones justas entre ácido y umami. Las hojuelas de queso parmesano estaban esparcidas abundantemente sobre la ensalada; esto podría ser una comida en sí misma.
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Los ñoquis al estilo romano, hechos con harina de sémola, están muy lejos de la pasta a base de papa que se encuentra en la mayoría de los pasillos de los supermercados hoy en día. Son mucho mejores, siempre y cuando no esperes algo diferente. El plato de queso de Rocco se come con una textura similar a la de un soufflé: ligero, pero sorprendentemente abundante. Se horneó hasta que se doró y los guisantes ofrecieron un agradable toque de color en el plato. Esto fue asombroso.
No olvides un postre italiano.
Lo más destacado de cualquier comida en Rocco comienza con el pan carbonizado, pero definitivamente termina con una explosión en la oferta de postres.
El pastel de aceite de oliva estaba cubierto con una salsa de limón y ralladura de naranja, lo que contribuyó enormemente al plato. La textura del pastel era quebradiza y húmeda, y el sabor del aceite de oliva impregnó el plato, para nuestra felicidad. Una versión agradable de este alimento básico.
El budino de caramelo, un pudín italiano que debutó por primera vez en los EE. UU. en la década de 1960, fue promocionado por nuestro camarero como «el mejor postre de la ciudad».
Podría serlo.
El budino sorprendió con una natilla suave parecida a una crème brûlée con almendras y una salsa de caramelo que no era demasiado dulce ni demasiado suelta. La única limitación puede ser el tamaño: en comparación con las porciones generosas que se ven en los aperitivos y platos principales, el postre desaparecerá mientras todavía quieras comerlo.
Lo que hay que saber sobre la Osteria Rocco
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Abierto lunes, miércoles, jueves, viernes y sábado de 5 a 10 p. m.
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El almuerzo es los viernes de 11:30 am a 2 pm.
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Deberías hacer reservas. (585) 454-3510.
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165 Avenida Monroe.
– William Ramsey es editor del Democrat and Chronicle.
Este artículo apareció originalmente en Rochester Democrat and Chronicle: Restaurante italiano Rocco en Rochester NY: recomendado para comida italiana
