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El tráfico de restaurantes de Chipotle Mexican Grill crece a medida que la cadena demuestra su poder de fijación de precios

por Redacción BL
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Chipotle parrilla mexicana el martes reportado ganancias e ingresos trimestrales que superaron las expectativas de los analistas, impulsados ​​por un crecimiento de las ventas en la misma tienda mejor de lo esperado.

Como mcdonald’s, Chipotle dijo que el tráfico a sus restaurantes creció durante el primer trimestre a pesar de la mayor cantidad de artículos en el menú. Los precios del menú de Chipotle han subido aproximadamente un 10% respecto al año anterior. El CEO Brian Niccol dijo que la cadena ha demostrado que tiene poder de fijación de precios.

«No queremos estar al frente del entorno inflacionario, pero tampoco queremos quedarnos atrás», dijo en la conferencia telefónica de la compañía.

Los peatones con máscaras protectoras caminan frente a un restaurante Chipotle en San Francisco, California, el 19 de abril de 2021.

David Pablo Morris | alcalde Bloomberg | Getty Images

Por ahora, Chipotle está pausando los aumentos de precios, dijo Niccol en «Closing Bell» de CNBC.

Las acciones de la compañía subieron más del 7% en la negociación extendida.

Esto es lo que informó la compañía en comparación con lo que esperaba Wall Street, según una encuesta de analistas realizada por Refinitiv:

  • Ganancias por acción: $10.50 vs. $8.92 esperados
  • Ingresos: 2370 millones de dólares frente a los 2340 millones de dólares esperados

Chipotle reportó ingresos netos en el primer trimestre de $291,6 millones, o $10,50 por acción, frente a los $158,3 millones, o $5,59 por acción, del año anterior. Las subidas de precios del menú de la empresa y los precios más bajos del aguacate ayudaron a mejorar los márgenes de beneficio en comparación con el mismo período del año anterior.

Ganancia subió un 17,2 %, a 2370 millones de dólares, desde 2000 millones de dólares durante el mismo período del año anterior. Las ventas en la misma tienda aumentaron un 10,9 %, superando las estimaciones de StreetAccount del 8,6 %.

Niccol dijo que los consumidores de mayores ingresos están regresando a los restaurantes con más frecuencia. Incluso los comensales de bajos ingresos están visitando con más frecuencia que en los seis meses anteriores, aunque su tráfico sigue siendo bajo desde hace un año. En general, el tráfico aumentó aproximadamente un 4% en el trimestre, revirtiendo la caída del último trimestre.

En febrero, los ejecutivos dijeron que las ventas mismas tiendas de enero crecieron en dos dígitos. Un año antes, la empresa registró ventas lentas debido a que el brote de omicron Covid ejerció presión sobre el personal y provocó el cierre temporal de algunas tiendas.

El pollo al pastor de Chipotle está en camino de convertirse en la opción de proteína por tiempo limitado más popular de la cadena, dijo Niccol en la conferencia telefónica de la compañía. La compañía lo lanzó a mediados de marzo.

Los pedidos digitales representaron casi el 40% de las ventas durante el trimestre. Los clientes de Chipotle han pedido sus burritos y tacos más en persona en comparación con el período del año anterior.

Los ejecutivos también describieron los cambios que se avecinan en los restaurantes para mejorar la velocidad y la precisión del servicio. La cadena ha estado probando nuevas parrillas que cocinan más rápido y de manera más consistente. También ha estado experimentando con la forma de dotar de personal a sus dos líneas para mantenerse al día con la demanda tanto de los comensales en persona como de los pedidos digitales.

La compañía abrió 41 nuevas ubicaciones durante el trimestre, 34 de las cuales incluyeron sus carriles drive-thru reservados para la recolección de pedidos digitales.

De cara al resto del año, Chipotle prevé un crecimiento de las ventas en las mismas tiendas de un solo dígito medio a alto. Espera el mismo rango para el crecimiento de las ventas en la misma tienda del segundo trimestre, aproximadamente en línea con las estimaciones de StreetAccount del 5,8%.

La empresa reiteró sus planes de abrir entre 255 a 285 nuevos restaurantes durante 2023.

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