De acuerdo con Cristhian Castro, secretario de Competitividad y Desarrollo del municipio, el evento logró una participación masiva. «Logramos llamar un consolidado aproximado de 800 personas de manera flotante durante el desarrollo de la jornada«, indicó.
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Para el funcionario, resulta fundamental que las personas de la región y los visitantes empiecen a interiorizar y reconocer el chorizo de la Cuncia como un producto insignia de Villavicencio.
Así mismo, Castro reconoció que tal éxito no habría sido posible sin la gran agenda deportiva, cultural y de emprendimiento que se organizó para acompañar la exposición del producto central.
“No solamente fueron muestras gastronómicas, sino también muestras de otros tipos de emprendimientos. Tuvimos muestras de pan artesanal, amasijos y otros tipos de gastronomía, adicional a emprendimientos de pintura, ropa local, entre otras que hacen parte de este ecosistema económico y que lo incorporamos al festival”, agregó.
Entre los eventos que se destacaron de manera paralela con el festival, se encuentran la travesía Mountain Bike y el torneo de microfútbol que organizó el Instituto Municipal de Deporte y Recreación (IMDER); así como los conciertos de artistas locales a cargo de la Corporación Cultural Municipal de Villavicencio (Corcumvi).
Según Cristhian Castro, se logró dicha travesía logró reunir a cerca de 100 ciclistas que también se sumaron al festival. Ellos, además, recibieron un estímulo por parte de los comerciantes del sector.
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Alejo Narváez, funcionario del IMDER, reconoció la voluntad de la comunidad de la Cuncia que tuvo la iniciativa y se apoyó en la administración municipal para sacar adelante este evento. “Agradecer especialmente a la Junta de Acción Comunal, a la comunidad, a los empresarios y comerciantes”, expresó.
En entrevista con el periodista Steven Liévano, uno de los trabajadores del establecimiento comercial La Vaca Glotona, con cerca de 20 años de trayectoria en el sector, reconoció la importancia de este tipo de actividades en el marco de la reactivación económica.
Lo propio hizo Deisy López, propietaria del establecimiento San Diego, quien además explicó que el interés de los comerciantes es que el sector sea reconocido no solo por su gastronomía sino por la variedad de actividades turísticas que se pueden realizar.
Dado el éxito de esta primera iniciativa, la Alcaldía ya anunció que el próximo 17 de diciembre se realizará el Festival de la Empanada. Este evento, que beneficiará a 30 familias que viven de este alimento típico colombiano, tendrá lugar en el Parque de Aguas entre las 10:00 de la mañana y las 4:00 de la tarde.
