Con invitados internacionales, nacionales y regionales Gastrodiversa permitirá vivir la riqueza culinaria de Colombia en el epicentro de la capital nariñense, un plan de fin de semana para conocer más de los platos típicos con sabores Andinos.
Noticias Nariño.
El octavo encuentro Internacional de Sabores Andinos – Gastrodiversa, destaca la riqueza gastronómica de los Andes. Este encuentro promueve la diversidad culinaria de la región, donde estarán los platos típicos, los chefs participantes, las actividades y concursos programados.
Gastrodiversa 2023 inicia del 6 al 8 de octubre, tres días llenos de concursos culinarios, demostración de chefs en vivos internacionales, nacionales y regionales. El plan de fin de semana que muchos esperaban.
Este festival gastronómico ha sido creado con el propósito de abrir una ventana a las cocinas del Sur de Colombia para el país y el mundo que se ha impulsado hace 8 años.
Las actividades son abiertas y gratuitas al público, en el sector Av. Panamericana diagonal a Unicentro, de 9:00 am a 7:00 pm.
Para esta versión, Gastrodiversa 2023 trae como invitados internacionales a Martin Louzao desde Puerto Rico y Mónica Huerta desde Perú, expertos en gastronomía que de seguro conquistaran los paladares de los participantes.
También chefs nacionales de ciudades como Bogotá, Cartagena, Santa Marta, Tumaco y la Amazonia.
Concursos
Dentro de las actividades anunciadas por Gastrodiversa está el concurso de la mejor empanada y hervido, espacio donde pueden participar y demostrar su talento culinario.
Este concurso busca visibilizar la identidad culinaria que rodea estas preparaciones tradicionales, así́ como fomentar el interés, consumo y usos de cada preparación en la gastronomía nacional.
Se han habilitado las inscripciones en la página oficial de Gastrodiversa. El concurso se llevará a cabo de manera presencial el día domingo 8 de octubre y la participación es individual.
Premiación
Dicho concurso será evaluado por 3 jurados de votación que tendrán en cuenta aspectos como presentación del plato, sabor, aprovechamiento de los insumos y el orden e higiene.
Además del reconocimiento de ser el mejor hervido y mejor empanada Gastrodiversa 2023, los 3 primeros puestos para cada tipo de preparación serán premiados con:
- · Reconocimiento en trofeo al primero lugar del Mejor Hervido o Mejor Empanada Gastrodiversa 2023
- · Reconocimiento en trofeo del segundo lugar
- · Reconocimiento en trofeo del tercer lugar
Marca tu calendario, apoya y únete a Gastrodiversa este festín de sabores y cultura.
