La gastritis consiste en la inflamación de la mucosa gástrica, por lo que es fundamental que las personas que la padecen ingieran productos lácteos descremados y secos con el fin de evitar que la grasa estimule la secreción de ácido.
Asimismo, deben ser consumidos en pocas cantidades, pues si hay mucho volumen la presión es mayor y el nivel de secreción de ácido también es mayor.
Es recomendable beber al menos ocho vasos de agua al día y seguir una dieta blanda evitando el café, condimentos fuertes como pimienta, chile y salsas, alcohol, jugos cítricos de la naranja, limón, piña y fresas, bebidas gaseosas, mantequilla, queso crema, queso amarillo, crema, embutidos, frituras y comida chatarra; pues retrasan el proceso de vaciamiento gástrico.
Lo mejor para tu pancita
Una dieta correcta contra la gastritis incluye:
* Cereales integrales
* Germen de trigo
* Galletas macrobióticas
* Arroz
* Legumbres como frijoles de soya, lentejas
* Frutas cocidas al vapor o puré de manzana, durazno, plátano, sandia, melón, papaya
* Verduras cocidas como pepino, zanahoria, brócoli
* Carnes magras como ternera, pollo, pavo y mariscos cocidos al horno, plancha o parrilla
* Huevos hervidos o duros, nunca fritosLeche desnatada
* Azúcar integral y miel
* Sal marina, hierbas aromáticas como perejil, romero, salvia, albahaca, salvia, orégano, etc.
