Redacción BLLa Secretaría de Salud del Distrito de Buenaventura, a través del área de Salud Ambiental, viene realizando una serie de operativos de inspección, vigilancia y control a las personas encargadas del expendió de bebidas típicas y comidas, dentro del marco del Festival Folclórico y Reinado Señorita Litoral en la versión número 31.
A la fecha se han registrados todos los puntos de ventas, con la finalidad de verificar que los alimentos se encuentren en buen estado, al igual que las bebidas típicas cuenten con todas las normas higiénico-sanitarias establecidas, para evitar algún tipo de intoxicación.
Oscar Vallejo, coordinador del área de Salud Ambiental, manifestó que hasta el momento se ha logrado evidenciar un buen manejo en la manipulación de la gastronomía y las bebidas típicas, “de esta manera evidenciamos que están colocando en práctica los conocimientos adquiridos durante las capacitaciones adelantadas por la Secretaría de Salud en días anteriores.
Por su parte el secretario del ramo, Félix Riascos Brome, destacó el compromiso de los vendedores, quienes han mostrado su interés en cumplir con todos los lineamientos trazados para evitar futuras complicaciones en la salud de los porteños y visitantes.
