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Olvidé que junio era el Mes de Concientización sobre la Salud Cerebral. Y luego me topé con varios artículos de investigación interesantes que dicen que nunca es demasiado tarde, o temprano, para aprender.
Según la Dra. Louise Dye, profesora de nutrición y comportamiento de la Universidad de Leeds en Inglaterra, nuestro cerebro pasa por cambios importantes a lo largo de nuestra vida, especialmente cuando somos muy jóvenes y muy viejos.
Los cerebros de los niños aumentan su capacidad mental a medida que crecen y aprenden, dice Dye. En nuestros años intermedios, nuestro objetivo es mantener nuestra función cerebral con buenos hábitos, como dormir lo suficiente y lidiar bien con el estrés.
Después de los 50 años, puede ocurrir una aterradora condición llamada «deterioro cognitivo relacionado con la edad», dijo Dye en un podcast patrocinado por el Cranberry Institute (cranberryinstitute.org). «Pero no le pasa a todo el mundo», añade.
OK, me apunto. ¿Qué podemos hacer para preservar nuestros cerebros para toda la vida?
Gran parte de la respuesta está en nuestro estilo de vida, dice Dye. Eso incluye nuestra dieta y actividad física, así como la forma en que lidiamos con el estrés.
El té, por ejemplo, contiene unas sustancias naturales llamadas polifenoles que nos ayudan a relajarnos. De hecho, se han identificado más de 8000 tipos de polifenoles en alimentos de origen vegetal, cada uno con beneficios específicos para la salud.
Se ha descubierto que las antocianinas, los polifenoles que dan color a las frutas y verduras, preservan la memoria verbal, dice Dye. Básicamente, eso significa que nos ayudan a recordar lo que estamos haciendo. Estas sustancias en los arándanos, las fresas, los arándanos y el jugo de uva también ayudan al cerebro con las tareas de toma de decisiones. «Los niños que comen estos alimentos pueden concentrarse mejor», agrega. «La ciencia lo demuestra».
El resveratrol, otro tipo de polifenol que se encuentra en el maní, el cacao, las uvas rojas y moradas y el jugo de uva, es un potente antioxidante que puede proteger contra la inflamación y ciertos tipos de demencia, según algunos estudios.
Por supuesto, dice Dye, no hay cura para la demencia. Pero hay mucho que podemos hacer para ayudar a prevenirlo. Las personas que son obesas, por ejemplo, podrían tener más probabilidades de desarrollar una disminución en la función mental a medida que envejecen, dice ella. Y las personas con diabetes tipo 2 tienen más probabilidades de desarrollar una afección llamada «demencia vascular».
¿Sus recomendaciones? «Coma un arcoíris. Muchas frutas y verduras coloridas pueden ayudar a preservar la memoria. Haga ejercicio. Ayuda a frenar la resistencia a la insulina que puede conducir a la diabetes. Y a bajar de peso si tiene sobrepeso».
Haz «ejercicios cognitivos» para mantener tu cerebro ocupado. «Socializa. Aprende cosas nuevas. Comprométete con tu entorno y con otras personas», continúa. «Todos estos juegan un papel (en la salud del cerebro)».
La ciencia está demostrando que lo que ingerimos realmente importa.
«Se trata de equilibrio, todo con moderación y nada en exceso. Añade variedad a tu comida y variedad a tu vida», dice Dye.
Creo que esto es algo que quiero recordar.
Preguntas y respuestas: cuatro formas de reducir el riesgo de demencia
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Citación: Sobre nutrición: comida para pensar (29 de julio de 2022) recuperado el 29 de julio de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2022-07-nutrition-food-thoughts.html
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