Apoya a tu restaurante favorito: pide directo

November
11, 2020

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¿Amas la comida de tu restaurante favorito? Seguro que sí, pero ¿sabes que tú, como consumidor, eres una pieza clave en crear un entorno de negocio que beneficie a todo el sector? Uno de los principales aprendizajes que ha tenido la industria restaurantera en los últimos meses es que, si antes una página web propia era deseable, ahora es imprescindible. 

Según cifras de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) y el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), la contingencia sanitaria de los últimos meses ha generado que el 72.6% de los comercios de alimentos y bebidas hayan visto una disminución en la demanda de sus productos. Por eso, los canales digitales serán la principal herramienta que les permitirá seguir trabajando y llegar hasta el hogar de sus clientes. 

Te comparto cuatro impactos positivos que generas al ordenar directo en la página web de los negocios locales: 

1. Más cercano y más personalizado: Al ordenar de forma directa en la página web de los restaurantes tienes la certeza de no ser un pedido más: eres parte de una comunidad. Cuando los establecimientos tienen la información, les es más sencillo conocerte mejor, mantener el hilo de un servicio de calidad y brindarte un trato más cercano, incluso ofrecerte promociones más atractivas que te beneficien tanto a ti como a ellos. 

2. Generas un ecosistema digital más fuerte:  Entre más restaurantes se sumen a tener canales tecnológicos propios, se fortalecerán en el largo plazo, permitiéndoles capitalizar mejores prácticas, así como aprovechar toda la tradición que han acumulado en servicios y experiencias novedosas en beneficio de sus comensales. 

^{En México, el 22.8% de los negocios de comida son atendidos por los dueños y su familia / Imagen: Depositphotos.com}

3. Creas una cadena de valor más justa: Cada vez que pides directamente desde la página de un establecimiento, abonas a la creación de una cadena de valor con mejores condiciones para todos los que forman parte de ella: restauranteros, repartidores y tú, como cliente. Al dejar de tercerizar los servicios digitales, el restaurantero puede disponer de recursos -que de otra forma serían para el pago de comisiones excesivas- para poder enfocarse en lo que sabe: cuidar que los sabores y experiencias lleguen lo más rápido y mejor posible a sus comensales. 

4. Apoyas a la economía local: En México, el 22.8% de los negocios de comida son atendidos por los dueños y su familia, según la Asociación Mexicana de Restaurantes, por lo que, al incentivar la compra directa, apoyas al fortalecimiento de la industria restaurantera local, de la cual dependen más de dos millones de familias.  

Los restaurantes son una parte fundamental en la vida cotidiana. No es casualidad que en México haya una notable tradición culinaria: nos conectan con nuestra infancia, nos presentan platillos que son pasaporte a otros países. Como clientes, en la medida en que privilegiemos sus canales propios para pedir comida, les permitimos tener mayor control sobre su negocio: saber qué nos gusta, cuáles son las promociones más interesantes. Y lo mejor: ser un hilo que nos mantiene cercanos.