Redacción BL
Después de que se oficializó el Plan de Ordenamiento Productivo (POP) de la papa, el país se proyecta, en un escenario optimista, una meta de aumentar en un 73% la producción del tubérculo, llegando a 5,4 millones de toneladas en 20 años.
Así se detalla en el documento entregado por el Gobierno, que parte de una producción actual estimada de 3,1 millones de toneladas anuales.
Bajo este pronóstico, el sector papicultor necesitaría un incremento promedio por año de 86.538 toneladas para alcanzar la apuesta dentro de las próximas dos décadas.
De acuerdo con el informe emitido por la Unidad de Planificación Rural (Upra) y el Ministerio de Agricultura esa proyección llevaría a que la producción pasara de 28 a 38 toneladas por hectárea (ha), al igual que la incorporación de 7.500 ha nuevas.
Frente a esto, Germán Palacio, gerente general de Fedepapa, explicó que desde el sector se espera aumentar la producción del tubérculo, más no las áreas de siembra.
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Asegura que en este momento se tienen al rededor de 112.000 ha en producción y se busca llegar a que la productividad no sea de 22 o 23 toneladas por ha, sino de 35 o 36 toneladas por ha.
“Eso se logra con semillas certificadas, con nuevas variedades que está desarrollando Fedepapa, análisis de suelo e impacto tecnológico que permita que la productividad se mejor y que haya una oferta mejor de producto, buscando también los mercados internacionales”, dijo Palacio.
Cabe destacar que según las estimaciones que hace el Gobierno en el plan de ordenamiento se van a tener tres ejes en cuenta para lograr los objetivos propuestos.
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El órgano destaca que en 20 años la cadena de la papa tendrá programas y proyectos que deberán desarrollarse en ese tiempo para alcanzar resultados.
En una primera línea se propone un eje de productividad y competitividad, seguido de un segundo enfocado en gestión ambiental y desarrollo social y un tercero de capacidades institucionales.
Así mismo se plantea un portafolio que se compone de ocho programas, 27 proyectos y 139 actividades. Vale la pena recordar que los principales departamentos en producir papa en el país son, según las cifras de 2019, Cundinamarca con una participación del 34,5%, consolidándose como el principal.
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Seguido, está Boyacá con el 27% de la participación, muy cercano al 19,9% de Nariño. En menor proporción se encuentra Antioquia con un 4,5%. Otros departamentos tienen 14,2% de aporte en producción.
Producción de papa
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En materia de comercio internacional, se detalla que los principales países destino de la papa colombiana son Estados Unidos, Japón y otros del Caribe. Si bien, este es un sector de alta demanda internamente, se destaca que las ventas al exterior son escasas y poco diversificadas.
Entre los resultados estimados para las próximas dos décadas, el Gobierno espera cifras de exportaciones por 698.131 toneladas vendidas internacionalmente especialmente contribuyendo en revertir la tendencia de balanza comercial deficitaria.
Respecto a esto, Germán Palacio afirmó que si el sector logra llegar a producir 40 a 50 toneladas por ha, los costos de producción estarían por los $550 por kilo, lo que “nos haría muy competitivos a la hora de exportar, buscando nuevamente el mercado natural de Colombia que es el de Venezuela. Queremos volver a captar ese mercado”.
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DIANA K. RODRÍGUEZ T.
Periodista Portafolio
