El ayuno en días alternos podría ser una buena opción para los pacientes con enfermedad del hígado graso

Los investigadores de nutrición de la Universidad de Illinois en Chicago estudiaron a 80 personas con enfermedad del hígado graso no alcohólico y descubrieron que aquellos que seguían una dieta de ayuno en días alternos y hacían ejercicio podían mejorar su salud.

publicando sus hallazgos en Metabolismo Celularlos investigadores informan que, durante un período de tres meses, las personas que hicieron ejercicio y alternaron días de fiesta y ayuno (comieron sin restricciones un día y 500 calorías o menos el siguiente) vieron un aumento de la sensibilidad a la insulina y una disminución de la grasa hepática, el peso y la ALT o la alanina. enzimas transaminasas, que son marcadores de enfermedad hepática.

La enfermedad del hígado graso no alcohólico es una acumulación de grasa e inflamación en pacientes que beben poco o nada de alcohol. Aproximadamente el 65 % de los adultos obesos tienen la enfermedad, y esta condición está fuertemente relacionada con el desarrollo de resistencia a la insulina y diabetes tipo 2. Si no se controla, la enfermedad del hígado graso puede provocar complicaciones más graves, como cirrosis o insuficiencia hepática, pero existen pocas opciones de medicamentos buenos para tratar la afección.

La autora del estudio, Krista Varady, calificó los hallazgos como «bastante asombrosos».

«Cuando comparamos los resultados de nuestros grupos de estudio, vimos claramente que los pacientes que más mejoraron estaban en el grupo que seguía la dieta de ayuno en días alternos y hacía ejercicio cinco días a la semana», dijo Varady, profesor de nutrición en la Facultad de Medicina Aplicada. Ciencias de la Salud. «Las personas que solo hicieron dieta o solo hicieron ejercicio no vieron las mismas mejoras, lo que refuerza la importancia de estas dos modificaciones de estilo de vida relativamente económicas en la salud general y en la lucha contra enfermedades crónicas como la enfermedad del hígado graso».

Los participantes en el ensayo clínico fueron asignados al azar a uno de cuatro grupos: un grupo de ayuno en días alternos, un grupo de ejercicio aeróbico, un grupo combinado y un grupo de control en el que los participantes no hicieron cambios en sus comportamientos. Los participantes en los grupos de dieta registraron su ingesta de alimentos y los participantes en los grupos de ejercicio usaron una máquina elíptica en el laboratorio de Varady durante una hora, cinco días a la semana.

Varady dijo que el estudio no evaluó si el ayuno en días alternos era mejor o peor que otras dietas cuando se combinaba con ejercicio, pero se sorprendió al ver que muy pocos participantes abandonaron el estudio.

«Las intervenciones de ejercicio y ayuno en días alternos pueden ser difíciles de cumplir para las personas y en estudios anteriores hemos visto un abandono significativo. Fue muy interesante ver que en este ensayo tuvimos una adherencia muy alta a las intervenciones», dijo Varady, quien pensó que la implementación del estudio al comienzo de la pandemia de COVID-19 en 2020 podría ser una explicación plausible de la variación.

Además de ver indicadores metabólicos mejorados, los autores del estudio también notaron que no hubo eventos de seguridad graves durante el ensayo: los pacientes pudieron mantener la dieta y el ejercicio de manera segura durante el estudio de tres meses, lo que Varady cree que es un indicador de que la intervención puede ser una buena opción para personas con hígado graso que quieran mejorar su salud sin fármacos, que pueden tener efectos secundarios.

En su artículo, «Efecto del ayuno en días alternos combinado con ejercicio aeróbico en la enfermedad del hígado graso no alcohólico: un ensayo controlado aleatorizado», que es el primer estudio que examina el efecto del ayuno intermitente combinado con ejercicio en los resultados de la enfermedad del hígado graso no alcohólico, los autores escriben: «Nuestros hallazgos también indican que la intervención combinada fue efectiva para reducir el peso corporal, la masa grasa, la circunferencia de la cintura, la ALT, la insulina en ayunas, la resistencia a la insulina y el aumento de la sensibilidad a la insulina entre los pacientes con obesidad y EHGNA, en comparación con los controles».