En resumen
- Jhan Carlos Mosquera es un soldado profesional de 27 años oriundo del departamento del Chocó.
- Mosquera integra la Fuerza de Despliegue Rápido (FUDRA) del Ejército Nacional.
- Carga una cocina improvisada de casi 60 kilos con ollas de campaña, utensilios pesados y provisiones frescas.
- Es el encargado de la nutrición y el bienestar de casi 40 soldados que patrullan junto a él.
- Publica su rutina en Instagram desde la cuenta @jhancarlosmosqueram8 y es conocido como «El Chef» o «Melo Caramelo».
El soldado profesional chocoano Jhan Carlos Mosquera, de 27 años, integra la Fuerza de Despliegue Rápido (FUDRA) del Ejército Nacional y carga una cocina improvisada de casi 60 kilos para alimentar a unos 40 compañeros en la selva. Se lo conoce como «El Chef».
¿Quién es Jhan Carlos Mosquera?
Mosquera nació en el departamento del Chocó y hace parte de la Fuerza de Despliegue Rápido del Ejército Nacional. Descubrió desde joven su gusto por la cocina y con el tiempo esa afición se convirtió en una tarea dentro de sus misiones. En el área de operaciones no solo cumple funciones de seguridad física: es el encargado de garantizar la nutrición y el bienestar de casi 40 soldados que patrullan junto a él. Las misiones del pelotón se desarrollan en zonas recónditas del país. Entre las tropas y en plataformas digitales es conocido también como «Melo Caramelo».
¿Cuánto peso carga y dónde cocina?
Un militar promedio distribuye el peso de su equipo táctico y su armamento; Mosquera añade a su espalda un bolso adaptado con ollas de campaña, utensilios pesados, provisiones frescas e ingredientes indispensables para la unidad. La cocina improvisada pesa casi 60 kilos. Cada vez que el pelotón realiza un alto táctico en la marcha, comienza su segunda jornada: monta un fogón a la orilla de los ríos o en claros de la selva, en medio del barro, bajo la lluvia o al amparo de la vegetación espesa. El Chocó, su departamento de origen, es también escenario de ataques con drones del ELN documentados en la región.
¿Por qué se volvió viral en redes sociales?
Mosquera registra su rutina y publica los videos en Instagram, donde interactúa con el usuario @jhancarlosmosqueram8. Sus publicaciones llaman la atención por tres elementos:
- Habilidad: destreza y velocidad para picar verduras y carnes con cuchillos profesionales sobre troncos caídos.
- Emplatado: presentación cuidada de cada ración pese al uso de vajilla de campaña.
- Moral en alto: chistes, música y refranes populares en cada preparación.
La cuenta reúne miles de seguidores.
¿Qué otro hecho reciente se registra en el Chocó?
En el mismo departamento del que es oriundo el soldado, Tulia Ximena Paz asumió como nueva gerente de Prosperidad Social en Chocó, una de las entidades que operan en el territorio.
Preguntas frecuentes
¿Quién es Jhan Carlos Mosquera?
Es un soldado profesional de 27 años, oriundo del Chocó, que integra la Fuerza de Despliegue Rápido (FUDRA) del Ejército Nacional y cocina para su pelotón durante las misiones.
¿Cuánto peso carga en sus misiones?
Casi 60 kilos: un bolso adaptado con ollas de campaña, utensilios pesados, provisiones frescas e ingredientes para la unidad.
¿Para cuántos soldados cocina Jhan Carlos Mosquera?
Para casi 40 soldados que patrullan junto a él, a quienes garantiza la nutrición y el bienestar en el área de operaciones.
¿Dónde se pueden ver sus videos?
En Instagram, en la cuenta @jhancarlosmosqueram8, donde publica su rutina de cocina acompañada de chistes, música y refranes populares.
Con información de Choco 7 Dias.
Imagen de referencia, no corresponde a los hechos narrados. Port Harbor — Ksenia Kudelkina / Wikimedia Commons (CC0 1.0)