La colina hace que un nutriente clave esté disponible para el desarrollo del bebé

El nutriente colina, que ha demostrado tener beneficios a largo plazo para los niños cuyas madres lo consumen durante el embarazo, también ayuda al cuerpo a usar de manera más eficiente un ácido graso omega 3 que es esencial para el desarrollo del cerebro, la cognición y la visión del feto, encuentra un nuevo estudio.

El estudio fue publicado el 16 de mayo en la Revista americana de nutrición clínica.

Los hallazgos muestran que la suplementación con colina apoya el metabolismo celular para manejar y liberar de manera más eficiente el ácido graso omega 3 DHA del hígado de una mujer embarazada. Una vez liberado en el torrente sanguíneo, el DHA puede llegar a todos los tejidos, incluida la placenta.

«Durante el embarazo, la madre está preparada para sacar los nutrientes del hígado y ponerlos a disposición del bebé, por lo que al complementar la colina y el DHA [together]estamos aumentando la biodisponibilidad de DHA», dijo la autora principal Marie Caudill, profesora de ciencias nutricionales en la Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida de la Universidad de Cornell. Kevin Klatt, Ph.D., científico investigador y dietista registrado en la Universidad de California, Berkeley , es el primer autor del artículo.

Estos tipos de interacciones nutriente-nutriente no son nuevos, dijo Caudill. Por ejemplo, existen sinergias conocidas en los intestinos donde la vitamina D mejora la absorción de calcio y la vitamina C hace que el hierro esté más disponible.

Caudill y otros en Cornell también han demostrado que un alto consumo de colina por parte de la madre alivia la respuesta del bebé al estrés, mejora el procesamiento de la información y tiene beneficios a largo plazo en la atención sostenida (como se muestra en un estudio que siguió a niños hasta los 7 años) y en mujeres embarazadas. mujeres, la colina reduce un factor que contribuye a la preeclampsia.

En este estudio, un grupo de 30 mujeres en las semanas 12 a 16 de gestación se dividió al azar en dos grupos: a uno se le administraron 500 miligramos de colina por día, más 50 miligramos por día de colina marcada con deuterio, para que pudiera rastrearse a través del cuerpo. El otro grupo sirvió como control y recibió 25 miligramos por día solo de la colina etiquetada. Todos los participantes también recibieron un suplemento diario de 200 miligramos de DHA, un suplemento prenatal de vitaminas y minerales, y pudieron comer su dieta normal. Se tomaron muestras de sangre y orina después de ayunar al comienzo del experimento para obtener una línea de base, y luego durante las semanas 20-24 y 28-30 de gestación. También se extrajo sangre materna y sangre del cordón umbilical en el momento del parto.

Al rastrear la colina marcada, los investigadores identificaron una reacción química en la que la colina dona pequeñas moléculas llamadas grupos metilo que se agregan a una molécula llamada fosfatidiletanolamina. A través de una vía biológica, la fosfatidiletanolamina se convierte en una nueva molécula que contiene colina, la fosfatidilcolina, que está enriquecida con DHA. De esta forma, el DHA se transfiere del hígado al torrente sanguíneo de la madre, donde está disponible para su uso en los tejidos.

El trabajo futuro ayudará a determinar si la capacidad de la colina para mejorar la biodisponibilidad del DHA está contribuyendo a algunos de los beneficios encontrados cuando las mujeres embarazadas complementan con colina.

«Nuestros resultados sugerirían que la suplementación con colina puede ayudar a lograr un estado más alto de DHA con dosis más bajas de DHA durante el embarazo», dijo Klatt. «Nuestros datos apuntan a la ingesta de colina como otro determinante significativo de la cantidad de DHA en la dieta que llega a los tejidos durante el embarazo».

Los coautores incluyen investigadores del Baylor College of Medicine; la Universidad de California, Berkeley; Universidad de Chiang Mai, Chiang Mai, Tailandia; OmegaQuant Analytics en Sioux Falls, Dakota del Sur; la Universidad de Columbia Británica en Vancouver; Centro Médico Cayuga en Ithaca; y la Universidad de Texas, Austin.